小楊脆腸
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地址
241台灣新北市三重區重新路一段87之12號
電話
0926 958 868
介紹
新北市小楊脆腸店位於新北市烏松路、龍山街口，是一間傳統老字號小吃店，已有數十年歷史，是台灣傳統小吃文化的典範。小楊脆腸店為客人提供優質的脆腸、豬肉等小吃，主要做法是將肉類放入熱鍋裏加上蔥花、蒜頭等調味料，將湯汁連同肉類一起煮滾，煮到完全煮熟為止，使肉質脆爽口口。他們的脆腸更是以獨特的抓手工藝製作，令肉質更加滑嫩多汁，搭配他們的招牌醬料，使脆腸更加特別，客人來到小楊店品嘗脆腸時，更會有滿腹的幸福感，是最佳當地美食之一。小楊脆腸店更是一個重要的台灣文化景點，是台灣小吃文化的重要組成部分，也是台灣旅客、外國人來台灣觀光時應遊覽的景點之一。
特色
新北市小楊脆腸有如下特色： 條例一：小楊脆腸以其特殊的口感為特色，豚骨熬製而成，結合香腸、麻辣豆干等多種材料，使其口感更加香脆多汁。 條例二：小楊脆腸的配料以毛豆、南瓜、香菇、洋蔥等新鮮食材為主，精選珍珠豆和黃豆碎搭配料夾，搭配豚骨醬料燉製而成，每一口都爽口又香美。 條例三：小楊脆腸采用獨特的口味為客人提供淡淡的酸甜，也可選擇不同口味的醬料，以增添口感丰富大氣。
評論
1. 環境乾淨、經營又有老闆親切的態度，脆腸的口味很棒，肉質也很軟嫩。 2. 老闆仁慈，脆腸火熱，口感好極了，來新北市不可錯過，強力推薦！ 3. 脆腸味道香甜，質感酥脆，值得推薦，價格實惠，讓我們可以盡情享受一整個下午。 4. 小楊脆腸的口味非常的特別，有著淡淡的甜外加上一點咸，肉質也十分的Q彈，一次可以吃滿口。 5. 口味極佳，甜味十足，有著特別的香氣，質感也非常的脆，老闆很親切，也會傳授食譜，大力推薦！
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