郭仔記
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地址
C4-5, 42-44 大榮裡, Tai Wo, 香港
電話
2654 9088
介紹
及行銷策略 香港郭仔記是一間歷史十分悠久的特色小吃店，估古從1950年代就已開始營業，曾榮獲多項殊榮，例如：香港非常具有特色的小吃店之一，受各界歡迎，以椒熱等著名小炒為主打，也有南瓜炒麵，蘿蔔糕，炒芥蘭，及其他素食等等，產品崇尚質量及口味，並收到許多顧客青睞及推崇。 該店以提供養生金瓜炒飯等養生健康菜式為特色，該店的招牌菜式是椒熱等著名小炒，因其鮮美紅椒料色絕佳而成為本港美食文化的經典，因其風味獨特而深受消費者歡迎，也被各大雜誌及評論家稱贊。 另外，郭仔記以發放折扣券及鼓勵線上訂購等方法加強宣傳，藉此吸引更多消費者前來口碑，也藉此加強顧客對本店的品牌聯想及形象。此外還舉辦許多嘉年華活動，從而吸引更多消費者前來用餐，增加曝光度，也增加本店在香港的知名度及文化影響力。 本店在產品的價值上以著重品質，以及產品配方設計，把準確的口味比例搭配小食製品，並對食材擁有嚴格把控下手，令郭仔記的經典食物一直受到消費者的喜愛及歡迎。凡經發票的客戶都可以參加其促銷活動，如果顧客再推介及持有優惠券，可以獲得更多折扣，從而帶動顧客回訪。 因此，該店致力於維持及提高品質及口味，並對產品配方設計及食材把控加以嚴格把控，為消費者提供質量可靠，口味一致的美食；同時，透過實施折扣券及促銷活動，為消費者提供更多的優惠及回訪機會，令消費者能夠享受到相關產品的價值。
特色
香港郭仔記是一家知名的燒臘店，它以製作獨特的傳統燒臘菜式而著名。例如： 一、香港郭仔記擁有一系列獨一無二的傳統食譜，例如梅菜扣肉、銀魚蛋糕、煎粽子及豬肉餅等。 二、香港郭仔記的食品以傳統的手工製作和慢煮方式製作，保留最原汁原味。 三、除了食物以外，香港郭仔記製作的白腊肉更是它的招牌產品，製作工序嚴格把關，而選用的素材亦會謹慎挑選。 四、香港郭仔記擁有一群專業的專業廚師，他們以仔細的手藝製作出來的食品，發揮出極大的烹調技巧，燒制出的菜色咸、酸、甜口味俱備，極具口味。
評論
香港郭仔記的大眾評論大多非常正面，有許多人對他們的服務和食物表示出極大的滿意。大部分的評論說他們的食物味道很好，價格合理，而且服務友善，環境也很乾淨舒適。其中有一條評論說：“我去過很多次郭仔記，總是覺得非常滿意，每一次都會嘗到新的美食。每次去都有不同的服務員為我服務，但都很友善和有禮貌”。
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