妙鄉味客家菜
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地址
900台灣屏東縣屏東市大連路62-9號
電話
08 737 2483
介紹
妙鄉味客家菜是屏東縣一家老字號的客家菜館，建於1975年，店家位於屏東縣海線的龍潭鄉東港大榕路上，距離屏東縣城約半小時的車程。 妙鄉味客家菜以傳統客家菜為主，所用食材莊園新鮮，佐料非常健康、不加任何塗劑，烹飪技術純熟，慳開手法，使每一道客家菜都能維持客家大廚的風味，具有特殊的客家傳統特性，嚐起來香濃滑嫩，價格平易近人，讓客人來到妙鄉味客家菜的經歷是愉快的。 妙鄉味客家菜的特色是其老祖傳的客家菜保留最原始的風味，料理技巧十分純熟，佐料的使用也很健康，不加任何塗劑，每一道客家菜都維持客家大廚的風味，客語話語、客家傳統文化也可以在此聞到，令此客家菜店深受客人喜愛。 妙鄉味客家菜註冊商標，品牌價值增添，來自世界各地的客人都來到此館品嚐客家菜的美食，在未來，妙鄉味客家菜將堅持“原汁原味”的手法，繼續為客人們提供美味客家料理。
特色
1. 屏東縣妙鄉味的客家菜受到全台人士的喜愛，具有其特有的風味和品質。 2. 此餐廳餐點以客家菜為主，烹調的食材有螃蟹、魚蛋、蘆筍、豆腐等客家特色食材，以及芋頭、排骨、豆干等客家經典菜色。 3. 採用客家傳統烹調手法，使用上等食材，有別於一般，最能呈現客家老祖傳統烹飪的口感；並融合當地海農文化，烹調出更豐富的風味。 4. 屏東縣妙鄉味客家菜擁有豐富的客家經典菜色、創新菜色及特色料理等，把客家烹調的美味攤開，務求每一道菜色都精湛、美味，深受歡迎。
評論
1. “我們在屏東縣妙鄉吃到的客家菜超級好吃！豬肉炒蝦仁，酸菜潤餅，酸辣粉，紅燒鱸魚...口味十足！” 2. “屏東縣妙鄉的客家菜絕對是一流的！調料搭配的恰到好處，完全拿得出手。我特別推薦他們的桂花糕和酸辣粉，太好吃了！” 3. “台灣味精是屏東縣妙鄉最有名的客家菜之一，每一道料理都經過專業的調配，口味具備酸甜苦辣，真的好好吃！”
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