郭家鱔魚意麵
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地址
710台灣台南市永康區復國一路482號
電話
06 202 2609
介紹
郭家鱔魚意麵是一家臺南的特色美食，位於臺南市中西區的郭家鱔魚意麵佇立了許多年，深受當地居民的喜愛。該店擁有十多年歷史，由著名的台南市郭家主理，因此得名。 郭家鱔魚意麵店裡熱情的店員會親切地歡迎每一位客人，每一位客人都可以在迷人的裝潢和溫暖的氣氛對店裡的美食品嘗。店裡的鱔魚意麵是當地的特色美味，是郭家鱔魚意麵店的招牌菜之一。這道菜是由台南地區最新鮮的新鮮鱔魚和雞湯製成的，運用多種調味料，創造出獨特的口味，口感鮮美，是臺南地區美食的精華。 除了鱔魚意麵，店裡還提供其他各種口味的意麵，例如炸雞排意麵，牛肉麵，等等。客人可以根據自己的口味選擇出合適的口味，品嘗到更多台南家常小菜。 除了一般美食，郭家鱔魚意麵店還提供美味的甜品。其中最受歡迎的是臺南地區特有的珍奶，它不只外表色彩美麗，更重要的是口感極其細緻滑潤，彷彿每一口都能讓人回味無窮。 總之，郭家鱔魚意麵店是一家熱情的小店，它的特色美食和甜品受到當地居民的歡迎，經常有客人前來品嘗。所有都因為店裡有熱情的人員，沒有招牌的料理，讓客人眼前一亮，令人感到安心，在此吃到真正的台南家常菜，開心結束了一頓美好的飯餐。
特色
台南郭家鱔魚意麵（“郭家鱔魚意麵”）是台南地區的一道傳統小吃，具有以下特色： 一、郭家鱔魚意麵特色在於其特殊的醬汁口味。它是以醬油、蔥香、辛香料及豆瓣醬為基礎，再加入鱔魚煮熟的汁液攪拌而成，皆是來自台南市河岸某處的獨家配方，口味濃郁及拌勻，可讓您口腔釀出鮮美的獨特滋味； 二、郭家鱔魚意麵特色在於其獨特的包裝方式。將煮熟即食的鱔魚意麵以紙卷裝成吃起來更加方便，且提供多種口味的鱔魚意麵，適合各種口味的顧客，讓郭家鱔魚意麵在地方更具獨特性的家鄉特色； 三、郭家鱔魚意麵特色在於其畫面上的豐富多樣性，用鱔魚、海帶等海鮮新鮮食材，煮熟的意麵中添加粒粒的蛋清、葱絲、辣椒碎等一系列色彩繽紛的料，令每碗鱔魚意麵都在色澤、滋味上有其獨特的氣派，保持歷史傳統的經典口感。
評論
評論： 1. 台南郭家鱔魚意麵的味道非常棒！真的算是台南的名小吃，服務很貼心，熱情洋溢，滿分！ 2. 台南郭家鱔魚意麵絕對是台南最有名的小吃之一，麵的口感很軟綿，醬汁的味道很香，絕對不會失望！ 3. 第一次吃這個台南郭家鱔魚意麵，非常好吃！麵條的口感很棒，而且份量很大，非常划算！ 4. 台南郭家鱔魚意麵真的很美味！雖然價格不是最便宜，但口味很棒，是我必定會再回訪的！
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