丫嬤肉粽
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2210
地址
404台灣台中市北區梅川西路三段107號
電話
04 2205 9219
介紹
台中丫嬤肉粽是台中一家古早吃法保留到今天的老字號商家，始創於1962年，由創辦人蔡丫嬤從前傳授出以台中傳統古早鹹肉粽為主要口味的肉粽店。台中丫嬤的肉粽以原料考究、工藝精湛、嚴選上乘珍珠米為主，加上丫嬤的精心調配，把台中傳統古早的味道，完美呈現出來，享譽國內外。 台中丫嬤的肉粽包括古早口味的鹹肉粽、新潮口味的魚肉粽、素食口味的素菜粽、木瓜口味的木瓜粽等多款口味，打造出台中最有名的肉粽。台中丫嬤獨特的製作工藝更是造就其獨特的風味與口感，肉粽外皮酥脆口感佳，內餡香氣四溢，滿足了很多人的口味與需求。 台中丫嬤老字號肉粽，以堅持傳統製作工藝，以及對於食材的堅持與把關，去傳承台灣老字號的美味與價值，在現代社會也得以延續經營，讓台中古早味，延續到今天。以台中傳統鹹肉粽為主，使用上乘珍珠米為原料，經過蔡丫嬤精心調配的獨門配方，打造出歷久彌新的鹹肉粽，讓大家享受到台中古早人家所帶來的香氣與滋味，是台中一間具有歷史文化價值的老字號店家。
特色
台中丫嬤肉粽為著名的台灣傳統食品，以下為其主要特色條例： 一、台中丫嬤肉粽採用高筋米飯和優質的牛肉等原料製成，結合香料調味，品質堅實可口； 二、台中丫嬤肉粽以竹筒包裝，用竹蒔編織成，外觀美觀； 三、台中丫嬤肉粽特色的烹調方式為糊熬，熬煮時間較長，可以徹底烹調出食材的鮮美風味； 四、台中丫嬤肉粽配以薑蓉、辣椒醬與醬油，更加增添口感。
評論
1. 台中丫嬤肉粽是用極細滑的台中肉粽粉配上山豬肉 , 用細心的烘烤技術, 使其外皮酥脆, 內餡飽滿, 保留肉香. 為台中肉粽的指定原料店, 令台中美食情懷一起滋味 2. 一口咬下去, 口感細膩酥化, 香味濃郁獨特, 吃起來十分滋味. 內餡搭配丁絲菜與山豬肉, 甘甜醬汁, 加上粽葉的香氣, 獨特的口感讓人難忘. 3. 推薦給大家這台中特式的丫嬤肉粽, 內餡搭配山豬肉與絲菜, 醬汁甘甜, 外皮沾着粽葉的香氣, 而最有特色的兩片粽糊香甜可口, 吃盡滿口都是滿足的滋味.
推薦商家
🏟 新上海小籠湯包（次）：60056台灣嘉義市西區上海路263號
🏟 華味香鴨肉羹三店（次）：730台灣台南市新營區民治路31號
🏟 皇庭匯 粉嶺店（次）：香港粉嶺華明路21號
🏟 饕客庄客家菜經濟小館（次）：324台灣桃園市平鎮區延平路二段231號
🏟 八石什鍋民族店彰化餐廳推薦食補火鍋第一品（次）：500台灣彰化縣彰化市民族路30號
🏟 食府 烤肉飯 泰式椒麻雞飯（次）：800台灣高雄市新興區復興一路71號
🏟 Small Foot（次）：Shop S1C, Tsuen Wan Centre Phase 1, Tsuen Wan, Tsuen Wan, 香港
🏟 二崁生魚片專門店（次）：881台灣澎湖縣西嶼鄉41號
🏟 豐盛麵館（次）：814台灣高雄市仁武區八德中路139號
🏟 翰食專業炒飯（次）：420台灣台中市豐原區水源路603號
🏟 圓登素食原歐家素食（次）：806台灣高雄市前鎮區瑞隆路233號號
🏟 豆豆快餐（次）：108台灣台北市萬華區台北市萬華區貴陽街二段143號
🏟 新丼 創意丼飯專賣 桃園中正店（次）：330台灣桃園市桃園區中正路722號
🏟 ENjoni Cafe（次）：910 N Killingsworth St, Portland, OR 97217美國
🏟 清水館台中小排麵（次）：803台灣高雄市鹽埕區新樂街147號
🏟 麥造（次）：112台灣台北市北投區大業路562號
🏟 麥生記冰室（次）：號 F, 38 Mui Wo Chung Hau St, Mui Wo, 香港
🏟 師傅仔茶餐廳（次）：香港長沙灣元州街482號
🏟 Dorsett Cafe（次）：香港葵涌健全街葵涌健全街28號號
🏟 大家樂 - 海濱花園（次）：香港海濱花園怡康街1-7號
🏟 黑松東港平價海鮮（次）：900台灣屏東縣屏東市勝利路128-10號
🏟 雅廚麵坊（次）：110台灣台北市信義區崇德街9號
🏟 田村壽司（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街225號
🏟 光春羊肉（次）：920台灣屏東縣潮州鎮光春路2號
🏟 班彼諾義麵坊（次）：110台灣台北市信義區台北市信義區松德路48號
🏟 華味香鴨肉羹三店（次）：730台灣台南市新營區民治路31號
🏟 皇庭匯 粉嶺店（次）：香港粉嶺華明路21號
🏟 饕客庄客家菜經濟小館（次）：324台灣桃園市平鎮區延平路二段231號
🏟 八石什鍋民族店彰化餐廳推薦食補火鍋第一品（次）：500台灣彰化縣彰化市民族路30號
🏟 食府 烤肉飯 泰式椒麻雞飯（次）：800台灣高雄市新興區復興一路71號
🏟 Small Foot（次）：Shop S1C, Tsuen Wan Centre Phase 1, Tsuen Wan, Tsuen Wan, 香港
🏟 二崁生魚片專門店（次）：881台灣澎湖縣西嶼鄉41號
🏟 豐盛麵館（次）：814台灣高雄市仁武區八德中路139號
🏟 翰食專業炒飯（次）：420台灣台中市豐原區水源路603號
🏟 圓登素食原歐家素食（次）：806台灣高雄市前鎮區瑞隆路233號號
🏟 豆豆快餐（次）：108台灣台北市萬華區台北市萬華區貴陽街二段143號
🏟 新丼 創意丼飯專賣 桃園中正店（次）：330台灣桃園市桃園區中正路722號
🏟 ENjoni Cafe（次）：910 N Killingsworth St, Portland, OR 97217美國
🏟 清水館台中小排麵（次）：803台灣高雄市鹽埕區新樂街147號
🏟 麥造（次）：112台灣台北市北投區大業路562號
🏟 麥生記冰室（次）：號 F, 38 Mui Wo Chung Hau St, Mui Wo, 香港
🏟 師傅仔茶餐廳（次）：香港長沙灣元州街482號
🏟 Dorsett Cafe（次）：香港葵涌健全街葵涌健全街28號號
🏟 大家樂 - 海濱花園（次）：香港海濱花園怡康街1-7號
🏟 黑松東港平價海鮮（次）：900台灣屏東縣屏東市勝利路128-10號
🏟 雅廚麵坊（次）：110台灣台北市信義區崇德街9號
🏟 田村壽司（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街225號
🏟 光春羊肉（次）：920台灣屏東縣潮州鎮光春路2號
🏟 班彼諾義麵坊（次）：110台灣台北市信義區台北市信義區松德路48號
大家也在搜尋