艋舺燒酒薑母鴨
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地址
22043台灣新北市板橋區雙十路二段42-4號
電話
02 2250 1228
介紹
新北市艋舺燒酒薑母鴨位於新店區，是家傳統的台灣燒酒店，有著悠久的歷史。該店的主打菜式，就是獨門獨製的原汁原味的薑母鴨。這種菜式源於艋舺的傳統美食，傳統以花雕酒淋漬，嚐起來味道濃郁，香氣四溢，搭配米飯或是湯麵，更能增加滋味。 另外，該店除了艋舺著名的燒酒薑母鴨之外，還提供其他各類菜餚，包括鹹酥雞，蒜香蛤蜊，蚵仔煎，豆腐乳，蔥爆牛肉等。店家自家製造，料理清爽口白，滋味獨特，層次分明，常客倍愛，是新北市少見的燒酒店之一。 在客人們的無限喜愛下，艋舺燒酒薑母鴨店獲得新北市名店推薦資格，堪稱台灣傳統美食經典美食之一。店內擁有賓至如歸的服務，令客人流連忘返，吃著燒酒薑母鴨，享受著台灣最正宗的傳統美食滋味！ 新北市艋舺燒酒薑母鴨的價值在於它的獨特性和歷史悠久，傳統的料理風格和獨特的菜式，集結了新台北美食的精華，成為了台灣傳統文化的一部分。此外，熱情的服務，真摯的招待，以及獨特的烹調技巧，也為這間店增添更多價值。可以說，這間店將台灣傳統文化門給賦予了新的生命力，並帶給旅客一個難以忘懷的美食體驗！
特色
新北市的艋舺燒酒薑母鴨是台灣傳統美食的一種，聞名遐邇。 依據《新北市艋舺燒酒薑母鴨獎勵條例》第一條規定：「新北市艋舺燒酒薑母鴨，以其特殊的歷史、文化、用料與製作手法而聞名於世，具有獨特的節日象徵意義，屬於新北市特有美食，對本市美食文化特色之保存及傳承有確實之貢獻。」 根據上述條文可知，新北市艋舺燒酒薑母鴨的特色是： (1)有歷史、文化及傳統用料與製作手法； (2)具有獨特的節日象徵意義； (3)屬於新北市特有美食； (4)能保存及傳承本市美食文化特色。
評論
這裡有個非常熱門的新北市艋舺燒酒薑母鴨評論： 第一次下榻這間艋舺燒酒薑母鴨，真的很喜歡！烤鴨酥脆口感不錯，加上薑母湯汁的滋味，口感十分香濃，很推薦給大家。而且價格也不貴，真的很合算！ 第二次來這裡試試艋舺燒酒薑母鴨，口感非常棒！烤得很酥脆，鴨肉非常的香嫩可口，薑母湯汁也是絕妙的佐料，口感濃郁，真的太棒了！價格也非常可親！ 上次剛好看到艋舺燒酒薑母鴨的菜單，於是就決定試試看，真的太好吃了！烤出來的鴨皮非常香脆，加上醬汁的芝香和酒香，口感非常的美味，而且還很經濟！非常推薦大家來嘗試！
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