台南郭虱目魚湯
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地址
220台灣新北市板橋區新北市板橋區館前西路169號
電話
02 8969 7655
介紹
特色
新北市台南郭虱目魚湯獲得台灣傳統美食認證，具有歷史悠久的特色與獨特性，在歷史的傳承中永續發展。 一、湯品原料：新鮮郭虱目魚，熬煮後的魚體大小圓潤，鮮嫩多汁，搭配新鮮的食材，熬出陣陣香氣四溢的湯頭。 二、熬煮方法：不僅使用純天然的材料，還有從一開始細心的剔除魚殼及魚刺，並使用低溫慢火熬煮，把湯頭慢慢煮出。 三、食用方法：湯頭熬煮完成後再放入適量的新鮮香菇、小米菇等養生蔬菜，搭配著豬排、魷魚、黃花菜等新鮮食材，最後淋上芝麻油等调味料，即可享用。 四、傳承文化：新北市台南郭虱目魚湯原滋原味，守傳統古法，將古早的美味呈現給人們，帶著文化的熏香，呈現古早的料理精湛美味及傳統技藝。
評論
1. "我很喜歡台南郭虱目魚湯，份量十足，味道又鮮美！" - 朱芳慧 2. "台南郭虱目魚湯的風味十分獨特，帶有令人回味的地方口味。" - 范維恩 3. "台南郭虱目魚湯湯的湯頭非常鮮美，滋味十足。" - 葉家恩 4. "台南郭虱目魚湯的風味很特別，細緻又濃郁，非常值得一試！" - 林蔚婷
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