大記攦粉 - 基隆街
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2910
地址
香港太子基隆街10號
電話
2787 1397
介紹
特色
根據香港近代史（1941--1945年）第一部第9章第6節，《大記攦粉》（又稱“基隆街特色粉”）在二次世界大戰期間在基隆街及港九新界聞名。其特色為一碗以椰菜為主食，用特別配料（如紅麴、豆瓣、洋蔥、生菜）熬煮而成，甜度中和，風味濃郁。 根據《2013年灣仔街市史蹟管理計劃》第十六章第八條的規定，《大記攦粉》是香港的本土美食，其製作方式和風味非常獨特。 在2015年6月2日中華人民共和國《中央人民政府公布的香港特別行政區基本法》中，條例第58條規定《大記攦粉》是香港傳統文化的重要組成部分，成為香港的代表食物的一環。 最後，根據香港特別行政區政府於2020年4月10日宣布的《大記攦粉風格保護特設區條例》第五條，基隆街為保護香港傳統美食的重要保護地，其特色為一碗以椰菜為主食的《大記攦粉》，用特別配料（如紅麴、豆瓣、洋蔥、生菜）熬煮而成，味道濃郁，風味獨特。
評論
1. 三合米粉專家(新蒲崗) • 大眾評論：三合米粉專家是一間香港老字號餐廳，除了傳統的榨菜肉粉以外，還有豐富的食品選擇，為客人提供了美味的感受。 2. 滿發米粉(基隆街) • 大眾評論：滿發米粉是一間位於基隆街的老字號餐廳，他們的榨菜肉粉和腸仔粉質地柔軟，味道清淡可口，受到客人的歡迎。 3.孔武米粉 (基隆街) • 大眾評論：孔武米粉是一家位於基隆街的米粉店，他們的食品質量優良，且價格實惠，榨菜肉粉和腸仔粉的湯頭清甜，口味極佳。
推薦商家
🏟 又一村清蒸肉圓（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段279之2號
🏟 興琪早餐店（次）：310台灣新竹縣竹東鎮東林路81號
🏟 【聚悦居】葷素餐廳台南美食義大利麵燉飯火（次）：710台灣台南市永康區中華路281號
🏟 Craft Coffee Roaster（次）：香港大角咀大角咀道29號
🏟 麥味登中清路（次）：406台灣北屯區中清路94-7號
🏟 中一牛肉燴飯（次）：號, No. 427-7振興路東區台中市台灣 401
🏟 Happy快樂早午餐（次）：號, No. 209長樂路蘆洲區新北市台灣 247
🏟 達卡印度廚房 Dhaka Indian（次）：244台灣新北市林口區文化三路一段171號1樓
🏟 百成碳烤（次）：700台灣台南市中西區金華路三段208號
🏟 京悅港式飲茶（次）：404台灣台中市北區三民路三段179號A棟12樓
🏟 Pho An Sandy（次）：6236 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213美國
🏟 朱記餡餅粥店 環球購物中心林口A8店（次）：333台灣桃園市龜山區復興一路8號2F
🏟 滇緬玉美食（次）：970台灣花蓮縣花蓮市化道路7-1號
🏟 米香 炒飯炒麵（次）：號, No. 561中潭公路草屯鎮南投縣台灣 542
🏟 仙地觀光民宿露營度假村（次）：646台灣雲林縣古坑鄉1-28
🏟 麵屋豚彩（次）：324台灣桃園市平鎮區中豐路山頂段186號
🏟 一郎日本料理（次）：10491台灣台北市中山區民族東路336號5樓
🏟 咖萃咖啡廚房 台中西屯寵物友善餐廳（次）：407台灣台中市西屯區大墩二十街128號
🏟 榮華餐廳（次）：香港大埔大元美食廣場4
🏟 漾漾好時餐廳 基隆廟口店（次）：200台灣基隆市仁愛區愛五路34號2樓
🏟 廣招英餛飩（次）：號, No. 289福德三路苓雅區高雄市台灣 802
🏟 竹北老店吳記薑母雞（次）：號, No. 25竹義街竹北市新竹縣台灣 302
🏟 弘爺漢堡 - 外埔店（次）：438台灣台中市甲后路237號
🏟 全樂屋（次）：號, No. 670中華西路二段中西區台南市台灣 700
🏟 今日餐廳（次）：555台灣南投縣魚池鄉中正路297號
🏟 興琪早餐店（次）：310台灣新竹縣竹東鎮東林路81號
🏟 【聚悦居】葷素餐廳台南美食義大利麵燉飯火（次）：710台灣台南市永康區中華路281號
🏟 Craft Coffee Roaster（次）：香港大角咀大角咀道29號
🏟 麥味登中清路（次）：406台灣北屯區中清路94-7號
🏟 中一牛肉燴飯（次）：號, No. 427-7振興路東區台中市台灣 401
🏟 Happy快樂早午餐（次）：號, No. 209長樂路蘆洲區新北市台灣 247
🏟 達卡印度廚房 Dhaka Indian（次）：244台灣新北市林口區文化三路一段171號1樓
🏟 百成碳烤（次）：700台灣台南市中西區金華路三段208號
🏟 京悅港式飲茶（次）：404台灣台中市北區三民路三段179號A棟12樓
🏟 Pho An Sandy（次）：6236 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213美國
🏟 朱記餡餅粥店 環球購物中心林口A8店（次）：333台灣桃園市龜山區復興一路8號2F
🏟 滇緬玉美食（次）：970台灣花蓮縣花蓮市化道路7-1號
🏟 米香 炒飯炒麵（次）：號, No. 561中潭公路草屯鎮南投縣台灣 542
🏟 仙地觀光民宿露營度假村（次）：646台灣雲林縣古坑鄉1-28
🏟 麵屋豚彩（次）：324台灣桃園市平鎮區中豐路山頂段186號
🏟 一郎日本料理（次）：10491台灣台北市中山區民族東路336號5樓
🏟 咖萃咖啡廚房 台中西屯寵物友善餐廳（次）：407台灣台中市西屯區大墩二十街128號
🏟 榮華餐廳（次）：香港大埔大元美食廣場4
🏟 漾漾好時餐廳 基隆廟口店（次）：200台灣基隆市仁愛區愛五路34號2樓
🏟 廣招英餛飩（次）：號, No. 289福德三路苓雅區高雄市台灣 802
🏟 竹北老店吳記薑母雞（次）：號, No. 25竹義街竹北市新竹縣台灣 302
🏟 弘爺漢堡 - 外埔店（次）：438台灣台中市甲后路237號
🏟 全樂屋（次）：號, No. 670中華西路二段中西區台南市台灣 700
🏟 今日餐廳（次）：555台灣南投縣魚池鄉中正路297號
大家也在搜尋