畜旺土雞料理
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地址
300台灣新竹市香山區新竹市中華路四段219號
電話
03 518 2469
介紹
特色
新竹縣畜旺土雞料理的特色，由以下條例所述： 一、畜旺土雞料理特色於新竹縣源自於客家文化，將濃郁的客家豐富飲食文化精煉為壹。 二、畜旺土雞料理傳統以鹹香為主，結合新鮮土鶉及地道食材，炮製出多種不同口味，如畜旺土雞香菇等。 三、畜旺土雞料理將傳統客家鹹香精煉為其特色，採用原汁原味的方式烹調食材，使料理更加獨具客家風味。 四、畜旺土雞料理用新鮮肉品做成，有別於一般的鹹香土雞料理，更加獨特的口味為吃客添加不一樣的體驗。 五、畜旺土雞料理以客家傳統烹調料理為基礎，加入現代料理技術，融合老字號料理及現今應景料理，天然風味更加鮮明香甜。
評論
1. 《彭媽媽料理》：「這裡的畜旺土雞料理真的很好吃，肉質鮮嫩多汁，還有像是洋蔥跟胡蘿蔔，甚至還有薯仔，口感極佳！」 2. 《小林老師》：「畜旺土雞料理可說是店家最拿手的菜肴了！肉質非常的鮮嫩，醬汁剛剛好，食材也新鮮可口！是一道不容錯過的美食！」 3. 《陳新郎》：「畜旺土雞料理絕對是不可錯過的佳餚！雞肉質地非常有嚼勁，加上醬汁沾醬，簡直令人回味無窮，真是天價！」
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