武春桃藥燉排骨
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地址
526台灣彰化縣二林鎮舊二路115號號
電話
0922 061 593
介紹
彰化縣武春桃藥燉排骨這家店是一家知名的台灣藥膳料理店，成立於1904年，經歷超過一個世紀以來，他們全心投入到料理藥膳上，有著悠久的歷史。 他們最著名的就是他們家獨門排骨湯，他們使用純正的桃花精時膳，加上排骨熬煮而成，湯水味道香濃，口感濃郁，加上精心挑選的蔬菜，湯頭更是由行家洪榮來調配，堪稱台灣首屈一指的排骨湯！ 另外，武春桃藥燉排骨也會不定期推出各種古法配方，由現代醫生和老師傅一起研究、調製，用料精良，例如膠原蛋白餐，可以滿足不同年齡層的人們對健康的需求，不論是老少，都可以來享受他們的藥膳料理。 除了以上介紹以外，最重要的是，武春桃藥燉排骨店對他們的料理藥膳產品獨特的要求，他們會從各種頂級的藥材中來挑選最適合料理藥膳的材料，再加上他們對料理藥膳的專業熱情，所以這裡的料理藥膳是台灣最專業的料理藥膳店之一。 總而言之，武春桃藥燉排骨店的料理藥膳有著深厚的歷史底蘊和純正的精神，實力有保證，是應該好好体驗的店家，有著無價的價值及人文歷史。
特色
彰化縣武春桃藥燉排骨的特色，組成攝食強度為主，以彰化的千古樹桃藥發酵而成，屬於古法燉排骨湯，具有以下特色： 一、添加在傳統的排骨湯中的桃藥，能清熱解毒，這有助於改善和預防炎症，促進新陳代謝； 二、加入的桃藥具有豐富的維他命C，能夠提高人體免疫力，並對皮膚、髮型有良好的保護作用； 三、湯汁濃郁鮮甜，口感順滑，有桃藥的特有香氣，口感極佳； 四、排骨入湯後柔軟，肉多汁，滋味極佳，可護膚滋陰補血，非常適合男女老少食用。
評論
彰化縣武春桃藥燉排骨非常有名，從評論中可以看出，大眾對這道菜的評價都相當高： 1. 多數人表示，武春桃藥燉排骨的湯頭清甜可口，且排骨酥软可口，入口即化； 2. 也有人表示認為藥味濃郁卻不會太重，而且搭配湯頭讓口感更加豐富； 3. 也有人表示，武春桃藥燉排骨中各種料香味濃郁，且色澤金黃，可讓人入口即有層次口感的味覺饗宴。
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