老屋小吃
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地址
305台灣新竹縣新埔鎮新竹縣新埔鎮照門里4鄰箭竹窩22號
電話
03 589 0773
介紹
與發展趨勢 新竹縣老屋小吃是新竹縣最古老的小吃店之一，距今已有五十多年歷史。店主從外省移民九十年代至今已有三代人經營，店鋪門面很有特色，廣為市面上外省人熟悉，老屋可謂是一處傳統風格的小吃店。 新竹縣老屋小吃以滷肉、豆腐與蝦餅等滷味傳統小吃為主，兩至三位店員在店內為客人新鮮製作。在熱情的服務員接待下，客人可以在老屋吃到別於該市其他小吃店的另類滷味，吃完後總會有那種來之不易的滿足感。 新竹縣老屋小吃的價格低廉，價格取決於客人所點的產品數量種類，在老屋購買一份滷肉或豆腐大約只要50元左右，對於經濟有限的大學生或家庭而言，已經是一種不可多得的價值。 另外，老屋的老闆已經開始開發新的市場，包括向外地的網路訂單銷售，利用網路做宣傳，以及到校園、公司做活動，取得更好的表現，來往客源有增无減。 總之，新竹縣老屋小吃不僅是新竹縣熟悉的老小吃店，更是一處價格低廉、有特色的美食樂園，它傳承了傳統美食文化，並且對於新竹縣的小吃文化有著積極且重要的貢獻。
特色
新竹縣在台灣以老屋小吃聞名，其中特色條例如下： 一、新竹縣老屋小吃以黏土烤箱烘焙為主，其特色口味為焦香及豐滿的甜味。 二、新竹縣老屋小吃以淺綠豆餅為主，其做法是先將淺綠豆壓成泥，再加入糖粉、鹽和植物油混合均勻，拉成長條形，最後放入烤箱烤出特殊的口感。 三、新竹縣老屋小吃開發出一種特殊的甜品，以烘焙燕麥粉為主，並加入藥材汁，杏仁曲奇，粉條等，燕麥粉上霜糖霜，以及一些綠腹的植物油及蘑菇，鼓勵更多的老屋小吃創新。
評論
1. 小攤老屋魯肉飯：服務熱情、魯肉飯香氣十足，口感Q彈，沾醬更是滋味無窮，真是一道好滋味！ 2. 小攤老屋肉燥飯：肉燥飯好吃又夠料，肉質鹹香，沾醬也很香，搭配檸檬汁更是美味當家！ 3. 小攤老屋豆花：味道很濃郁，豆花不會太硬，口感很柔軟，搭配花生更是可口，推薦！
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