華園豬腳
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地址
號, No. 588成功路北區新竹市台灣 300
電話
03 5998 9078
介紹
新竹縣華園豬腳是新竹縣一家傳統美食，在新竹縣越來越多的人對它熱衷於此，甚至已經成為景點之一。 華園豬腳是新竹縣的小吃，有很多的吃客都喜歡它的特殊味道，香濃的香料結合經歷了歷史的老味，是個十分受歡迎的新竹縣美食。 華園豬腳是用新竹縣的特選山藥製作而成，新鮮洪蔥，蒜末，青蔥，洋蔥，紅辣椒，豆瓣醬，醬油，酸菜，花椒，花生米，以及時令香料，混合而成，將它們與熱騰騰的豬腳煮滾，再加上一罐米酒，最後它煮熟了，香氣四溢，滿溢在整個餐廳，每個人品嘗吃的時候都會感到入味。 這道華園豬腳有兩種，一種是用淡啤酒烹調，另一種是用黑啤酒烹調出來的，淡啤酒做出來的華園豬腳味道清香，有淡淡的啤酒香，而黑啤酒烹調出來的華園豬腳又有著濃郁的該啤酒的香味和甜味，對於不同口味的人來說都是非常適合的口味。
特色
新竹縣華園豬腳為新竹縣特產，具有以下特色： 一、豬腳去除毛髮、洗淨後，家屬獨家調和有特殊氣味的烹調醃料，再加上特定比例的糖，煮熟後，就可以呈現出色澤醇厚的華園豬腳。 二、產品表面上有唯獨新竹縣華園豬腳的特殊紋織設計，讓消費者可以清楚的認識與分辨，保證新竹縣華園豬腳的品質與特色。 三、新竹縣華園豬腳為傳統的手工製作，不但保留了傳統的烹飪技巧，同時也加強了食品的安全。 四、新竹縣華園豬腳獨特的醃製配方，在保留傳統烹飪技巧的同時，也添加了新鮮的生料，以及更獨特的香味，讓消費者可以體驗到豐富的風味。
評論
新竹縣華園豬腳餐廳的大眾評論十分正面，經常有客人會向餐廳表揚他們提供的豬腳料理極具特色，且湯頭充滿香氣令人回味無窮，有些客人更表示他們有點後悔沒有多買一份。另外，餐廳的服務也被評論者認可，他們提供的服務態度多數優良，而且價格相對於他們提供的服務是相當合理的，總之這是一間值得信賴的有質素的餐廳，可供人們頻繁光顧。
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