斗南文元街當歸鴨麵線
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地址
630台灣雲林縣斗南鎮雲林縣斗南鎮文元街
電話
介紹
特色
斗南文元街當歸鴨麵線被公認為台灣最美味的鴨麵線，主要的特色如下： 一、鴨肉部位：斗南文元街當歸鴨麵線使用的主要原料來自雲林地區生長的鴨肉，並採用鴨腰/胸肉等部位來製作，當中的肉質細嫩可口，營養也豐富，是一款各方面皆有突出優勢的鴨麵線。 二、炒麵料理技術：斗南文元街當歸鴨麵線的炒麵料理技術有著千年的傳承，配料也特別注重，口感濃郁，細緻，口感紮實，充分融入鴨肉的豐盈滋味，再加上芹菜的特殊香氣，單吃一碗就可以感受到獨一無二的美食經歷。 三、衛生安全：衛生安全一直是斗南文元街當歸鴨麵線的特色之一，每個步驟都經過嚴格把關，以確保食材的安全無害，讓消費者可以放心食用。
評論
1.“斗南文元街當歸鴨麵線真的很好吃！湯頭很濃郁香Q、鴨肉也酥脆可口、麵條也較其他店的細口，除了比較貴一點以外，其他都很滿意！” 2.“斗南文元街當歸鴨麵線的湯頭很香、肉也很有嚼勁，麵條質感也滿不錯！但我朋友說價錢比其他麵線店貴了點” 3.“斗南文元街當歸鴨麵線真的很好吃！一開始吃到的時候有點小擔心肉吃起來會太乾了，不過試了之後反而驚豔了！湯頭也很香，口感很棒！”
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