潘記燒肉飯
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地址
108台灣台北市萬華區艋舺大道120巷37號
電話
02 2338 1090
介紹
台北潘記燒肉飯是家較著名的粉麵攤商，位於台北市信義區松壽路與前衛路交叉口。它自1947年成立，一直以來一直是台北市民們最喜歡的傳統粉麵店之一。 潘記的燒肉飯是台北市的一大招牌，它的招牌菜肴之一就是燒肉飯，一直以來為台北市民情感記憶最深刻的。燒肉飯是由新鮮的羊肉和蔥拌飯製成，搭配上潘家專屬醬汁，清新香甜，完美結合中西風味，是好吃又健康的美食。除了燒肉飯，潘家也有豐富的粉麵餐，豬肝粉、肉絲粉、酸辣粉等，用料非常的新鮮，而且給每一盤親手製作，確保菜品的口感和美味。 潘記的燒肉飯有一個最大的價值，那就是傳承。潘家的料理有著台灣傳統的味道，許多老顧客犧牲工作時間就只是為了去品嚐一杯潘家獨有的燒肉飯，讓他們重拾某種熟悉又舒服的感覺。潘家也更多次憑藉著傳承精神參加各種慈善活動，企圖讓更多有需要的人受惠，而在這裡你也可以品嘗台灣傳統料理中最美味的一面，值得信賴。 台北潘記燒肉飯是一間有着深厚傳統的粉麵店，以其傳統料理和友善服務聞名於台北市，消費者可以期待地品嘗到最精緻的中西料理，而非常厚道的價格也能滿足到客戶的預算。結合了古早味、傳承精神與價值，台北潘記燒肉飯是台灣一所非常傳統的粉麵店，值得一試!
特色
台北潘記燒肉飯為台灣最受歡迎的料理之一，具有以下特點： 第一條：台北潘記燒肉飯使用酥脆的梅花豬烤而成，其特別之處在於特殊烤制方法，使其內部有層層肉汁，讓口感多樣且又多汁。 第二條：台北潘記燒肉飯以其特有的糖醋汁料拌入特製的麵粉絆糊及控油，讓口感更加Q彈。 第三條：台北潘記燒肉飯以大量的洋蔥，木耳，蒜末，薑碎等配料放入，讓飯更加香氣四溢。 第四條：台北潘記燒肉飯配以獨特的芥末醬，拌入飯內，使飯口味更為濃郁。 總而言之，台北潘記燒肉飯獨特之處在於其特別的烤制方法、特製醬料及多種配料的結合，使其口感獨特多樣，又香又美，無論是本地人或外國遊客都不會錯失這美味小吃。
評論
1. "台北潘記燒肉飯是我與三五好友最喜歡的美食之一！這種稱為台灣紅豆味的燒肉飯是我每次吃到都會很開心的，它的口感夠涮，而且醬酱很好融合在飯上！加上潤肉、蔬菜及韭菜，使飯更加香濃，色香味俱全！" 2. "台北潘記燒肉飯真的很棒！我每次都會大口啃下去，燒肉滿滿，口感超好！加上潤肉、韭菜、蔬菜和美味的紅豆醬，讓整個燒肉飯更加完美！還有有趣的店家，讓我總是想來一次！" 3. "台北潘記燒肉飯真的很好吃！燒肉醬與饭搭配得很好，吃起來滿香的！蔬菜也放的很多，保持熱騰騰，口感很棒，而且份量很大，很夠一個人吃！服務也很親切，總是會想去用餐！"
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