蒸餃子
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地址
408台灣台中市南屯區東興路二段253號
電話
04 2471 1788
介紹
台中蒸餃子這間店是台中大豐區知名的小吃店，位於大豐路上。店家專精於餃子，他們的特色就是蒸餃子，他們還提供餃子宅配服務，讓客戶更方便買到他們的餃子，尤其是當地的老饕口袋大為推薦這間店。 台中蒸餃子店以傳統技術蒸製餃子，他們採用在台灣獨特的技術製作出嚼勁滿滿的餃子，和一種特殊的肉醬，質地細緻，口感濃郁，淋上特製的醬汁，更能增添特殊的口感。店家精挑細選食材，每一份餃子都被精心烹調，充滿台灣傳統料理風味。 除了蒸餃子，台中蒸餃子店還提供其他種類的餃子，如蝦仁餃子，帶骨豬肉餃子，和客家餃子等，都可以單點購買，各色餃子也是客人們的最愛。 另外，台中蒸餃子店的價格也十分合理，而且選料及調配都講究，價格實惠但品質不容欠缺，讓客人們品嚐到比市面上更美味的餃子，因此備受好評。 台中蒸餃子這間店店讓客人們品嚐到古早味的傳統美食，而且價值十分合理，因此受到當地老饕的歡迎。客人們可以享受到美味的台式餃子，體驗古早味的傳統烹調技術，品嚐台灣本地特有的料理風味，值得一訪。
特色
台中蒸餃子的特色由下列規定所確認： 一、台中蒸餃子的餃子皮以本地澎湖涼麵搭配新鮮蔬菜製作而成，經過不斷磨練，讓餃子皮變得酥脆。 二、餃子內陷充斥新鮮多汁的內餡，使用食材包括特色豬肉、新鮮蔬菜，以及各種醬料等調配而成，充滿地方特色且口感多樣。 三、台中蒸餃子的蒸汽不但讓餃子皮厚實柔軟，也把餃子內陷的餡料保溫蒸煮，更能保持口感濕潤美味。 四、台中蒸餃子特別加入不同風味的蔥油，搭配柴魚油的特殊滋味，讓台中蒸餃子更加鮮香美味，帶來台中餃子最佳口感。
評論
台中蒸餃子大眾評論： 1.「公仔餃是台中的地方小吃，光看餃皮就知道有多鬆脆，內餡料多又合口味，一口氣即可，滋味超讚！」 2.「台中美食在地人都知道的就是蒸餃子，超好吃的，金黃餡料鮮脆，滿足口味，特別可口！」 3.「吃過台中公仔餃，口感非常鬆脆，餡料也很美味，可以大口吃下去，真的很讚！」 4.「台中蒸餃子外層餡有大量的蛋黃餡，口感超香，冷熱皆宜，讓人一口接著一口！」
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