塩選輕塩風燒肉
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地址
403台灣台中市西區公益路248號
電話
04 2328 0328
介紹
台中塩選輕塩風燒肉店專門烹煮山路兔肉，其特製風味獨特，受到許多消費者的喜愛。 這家店常使用新鮮山路兔肉，其肉質細嫩、咬口強勁，不添加任何防腐劑及香料，只以現場烘烤的塩選輕塩風味調味，形成特有的風味，吃起來滋潤多汁，口感紮實晶瑩剔透。 另外，店家實施燒肉時間以及溫度的自我控制，確定燒肉時間不能太長，燒過的肉質會容易變得硬而不易嚼，嚼勁十足，口感較重，而過短的燒肉時間也會影響口感，因此，要用正確的時間焗烤，讓肉質保持最佳狀態並帶出最滋潤的口感，才能滿足消費者對口感的期待。
特色
台中塩選輕塩風燒肉為平價日式燒肉，且由台中龍井店鋪特別提供塩選輕塩風燒肉，再由專業的店家職人加上專屬的細心烹調。 第一條 塩選輕塩風燒肉為台中龍井店鋪特別提供，以由台中龍井店鋪特別調製的風味鹽水，細心浸泡豬肉，再以龍井專業店家特別的烹調技法烹調完成，並由專業的職人加上專屬的細心烹調，讓每一份王道日式燒肉都充滿風味。 第二條 台中塩選輕塩風燒肉是以龍井店鋪特別加入的輕塩風，有別於一般海鹽烤，浸泡過的肉質為滑軟，且充分吸收鹽水，更搭配一邊用新鮮的蔬果搭配，一邊將日式燒肉沾上日式醬料，實現台中龍井店鋪要做出的風味日本燒肉，使其燒肉由鹹而甜，帶出台中龍井店鋪的精神。
評論
會員名稱 Raindrop 口味：台中塩選輕塩風燒肉的口感很好，肉質鮮嫩，沾醬料味道很濃郁，很有口感。建議吃的時候可以加多一點檸檬汁增加酸味，讓口感更加鮮美！ 會員名稱 Athena 我今天在台中的某家店吃了台中塩選輕塩風燒肉，肉質很好，肉汁特別多，沾沾醬也很好吃，加上一點蔥花更棒，濃郁的口感很受我歡迎！
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