海產粥 魚過 魚湯
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地址
830台灣高雄市鳳山區濱山街18號號
電話
0952 233 981
介紹
特色
1. 高雄的海產粥，屬於捲捲粥的類型，每一碗海產粥裡的食材各有不同，可以是海膽、蝦仁、蚵子、魷魚，以及肉餡等等，整個做法也比較複雜，主要由兩個部分構成，分為粥料以及湯料。 2. 粥料的製作方法的話，是需要將拌好的食材放入鍋裡，加入適量的水以及調味料，如醬油、鹽等，由於其中食材的不同，所以調味料的量也可以做調整。然後將鍋裡的食材以慢火熬煮，沸騰的時候會開始發出一股獨特的海鮮香氣。 3. 高雄的海產粥，同時也具有另一個特色，就是外加的湯料，因為每一份海產粥都值得滋補，餐廳就會再配上一道以海鮮魚湯搭配的湯料，使海產粥具有更多滋補的特質，讓客人更能暢快的享用海鮮粥。
評論
1.【高雄崗山海產粥麵】：崗山海產粥真是太好吃了，吃了好幾次，魚過魚湯粥尤其好吃，裡面還有蝦，讓我可以大膽地加點份，超級順口。 2.【崗山海產專賣店】：一直以來都是愛崗山海產，魚過魚湯粥是臺灣人最挑剔的，但是從這裡也可以吃得到真正的美味，很棒！ 3.【成功海產粥麵】：太讚啦！成功海產粥麵的魚過魚湯粥真是太好吃了~湯頭做的很濃郁，魚肉又很新鮮，粥也很飽滿，吃起來很好消化又不會有醬糊口感，真的是太好吃了！
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