嘉義 金好呷 錦魯鱔魚麵
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地址
338台灣桃園市蘆竹區上興路265號號
電話
03 323 2104
介紹
店 金好呷錦魯鱔魚麵店位於桃園市嘉義，是一家以精緻錦魯鱔魚麵為核心的美食店。每一碗湯頭都包含有新鮮的錦魯鱔魚，以及多種天然的蔬菜，如香菇、木耳、豆干等，口味鮮美可口。店家還會定時提供特別的超大雙魚湯，客人們一定要來試試才會知道它是多麼鮮美可口。另外，這家店還有提供水餃、滷味、小菜等，以及新鮮的自製涼麵，可讓客人們品嘗到不同的味道。除此之外，店內的用料均是選用的新鮮的食材，而且口碑極佳，是當地極受歡迎的美食店之一。
特色
桃園市嘉義金好呷錦魯鱔魚麵以其特殊的烹煮方式和招牌獨特有美味的鱔魚肚湯而聞名，現行條例如下： 1. 錦魯鱔魚麵餐點以鱔魚肚湯為基底，搭配茴香、薑片、山藥等，淋上淡醬油煮熟後即可取用。 2. 熬製鱔魚湯會增加多種草本植物，及根據食材的品質進行調整，並以工藝十分耗時的方式煎製，以確保鱔魚肉的漿液最佳口感和風味。 3. 採用新鮮鱔魚肚料，以及對佐料加以適當調配，使鱔魚湯增添多樣性與風味。 4. 錦魯鱔魚麵的最後一步即時使用麵条一起上桌，以確保湯頭剛剛開煮時的最佳滋味。
評論
google地圖上搜尋嘉義金好呷錦魯鱔魚麵，可以看到網友的評論，有滿意的話相信也會有比較不滿意的評論，下列是其中的一些評論： 【讚】 1. 口感很好，湯頭清爽，魚柳也新鮮，值回票價！ 2. 鱔魚的滋味特別香，湯頭的口感細緻，可口又討好！ 【反】 1. 菜量比較少。 2. 魚柳冰凍得比較久了
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