好食在芋頭飯
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地址
613台灣嘉義縣朴子市海通路44-1號
電話
05 370 9035
介紹
嘉義好食在芋頭飯，位於台灣嘉義市的一間人氣老店，是許多嘉義本地人最喜歡去吃的地方之一。芋頭飯店鄰近嘉義市中心地區，是一家老字號店面，創建於1960年，一直致力於提供一流的芋頭飯料理。這家老店在本地人氣中頗具盛名，每天吸引許多遊客前往品嘗它的美味料理。 芋頭飯的食材皆為本地安心食材，備用全新的芋頭，保證食材新鮮度與品質。老闆家傳的芋頭飯料理，調味濃郁可口，並且比其它的芋頭飯店口感突出，質地綿密，入口即化，甚至於有些湯底也經過熬煮而得出不同口感。不僅料理口感誘人，而且美味可口，老店在彰化以及台南、台中、高雄地區就有支店，相當熱門。 除了芋頭飯之外，這裡店內還有各式料理，像是香腸湯、花枝肉片醬湯、豬肉與芝麻菜、紅糟豬肉湯、芋頭大腸湯以及芋頭小籠包等，老闆也在料理做法上採用媽媽對於溫柔呵護食物的做法，對每一道料理都極力做把關，確保料理品質與口感，讓每一個就餐的顧客都能享受到最美味的料理。 嘉義好食在芋頭飯店不但料理口感甜美，而且店內還有溫暖和諧的氣氛，每當有顧客前來，店員都會親切熱情地招待，與顧客一同分享一頓美味的芋頭飯粥，讓每位就餐的人都能品嚐到芋頭飯的原汁原味，除了品嘗芋頭飯之外 還能家庭聚會的活動加上滋味，使每一位朋友的回憶都會深植於心。
特色
嘉義好食的「芋頭飯」是一款以嘉義的本地產物芋頭為原料的經典食品，以下為其特色： 一、將嘉義本地產物的芋頭釀製成粒狀，以糯米粉加以黏結包裹，並經由煎炸而得。 二、煎炸過後，原芋頭粒的濃烈口感與糯米粉的清淡滋味相融合，入口即化，層次豐富。 三、芋頭飯的表面有著點點香脆的口感，內部也香滑Q彈，口感特別鮮美。 四、結合本地傳統烹飪技藝，還製作出不同口味的芋頭飯，如甜、辣、鹹等各種口味，可滿足不同口味的需求。
評論
1. 小眼文武芋頭飯：「滿滿的芋頭口感綿密，非常不錯，加上香菇木耳和蛋花就更美味啦！加點醬油更能吃出其中的鮮味，也可以加上台南熱辣醬，有一點辣滋滋的口感，很有飽足感。」 2. 素食創意芋頭飯：「芋頭飯的口感讓人感覺十分的飽足，而且將芋頭改良成的素食創意料理，搭配蔬菜蛋和優格，更使我們吃的更有營養。」 3. 小太陽芋頭飯：「非常Q彈綿密的芋頭，加上香醋和醬油，讓我感到在小太陽餐廳能夠吃到很好吃的芋頭飯，口感很棒！」
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