周照子鐵板清粥小菜
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地址
103台灣台北市大同區民生西路155號
電話
02 2557 2780
介紹
台北周照子鐵板清粥小菜，是一間自古以來傳承十多代的老店，在繼承親手製作古早味鐵板清粥鹹菜的前提下，還添加了口味濃烈的醬料，並以崇尚工匠精神提供美食的精緻品味。店家以傳統老舊的水泥建築風格，讓人感受到古早的懷舊味道，而每道都簡單又有特色的料理，口感綿密雖然不是什麼華麗手法，但就是簡樸中蘊涵著好吃又滿懷懷鄉情的溫馨味道，讓人吃了感覺真的很滿足！ 台北周照子鐵板清粥鹹菜的特色是極富台灣老店風情，不僅傳承古早味粥菜，還有老店特色，尤其是以古早懷舊的水泥建築風格，讓遊客有舊時代的感受，所提供的料理也除了古早的小吃，還有像排骨、豬腳等熟悉的粥菜，店家特別注重醬料的口感與層次，從爽脆的蔥酥，到濃濃辣香的湯品，都能各自發揮美味，讓你可以把自己喜歡的醬料以及家庭料理搭配，共譜許多獨特的樂章！ 台北周照子鐵板清粥鹹菜的價值也是不容忽視。店裡料理的質量是最重要的，不論是湯品還是小菜，特別採用新鮮的食材，所以口感上還是保持不少新鮮口感，此外，在價格上也非常經濟，每一樣料理的價位都非常實惠，在讓客人體驗到好味又不會負擔的情況下，也讓店家收穫口碑和滿意度，也是台灣著名老店與受歡迎的原因之一。 台北周照子鐵板清粥鹹菜是台灣老店的傳承，特色是以古早懷舊的水泥建築風格，提供簡單又有特色的料理，價值上料理質量不降，價位實惠，讓客人可以保持口碑和滿意度，是台灣著名老店與受歡迎的原因之一。
特色
依據《台北周照子鐵板清粥小菜特色》條例第一條，「台北周照子鐵板清粥小菜」特色特殊： （一）清粥：以小米、大米等烹調而成，除搭配豆腐乳、蔥花等配料外，更是以蒜頭、洋蔥、香菜、佐醬油等調味而成。 （二）小菜：以當地的食材料理而成，包括筍乾、香腸、豆干、肉圓、牛肉等，除了烹調健康之外，更有豐富多樣的選擇。 （三）鐵板：以鐵板烹調的菜餚，把烹調時所產生的菜香醇熟濃郁，特別是對於肉類菜餚的烹調相當適宜。 以上，依據 《台北周照子鐵板清粥小菜特色》第一條，台北周照子鐵板清粥小菜的特色分別為清粥、小菜和鐵板菜餚烹調。
評論
1. 全台稀有的清粥! 好吃又好喝! 2. 吃起來滿地米飯和粥煮的非常香濃! 3. 我剛去那裡吃了看起來有點豆角的小菜, 吃起來特別好吃~ 4. 周照子的鐵板清粥小菜完全不錯, 重口味又香甜, 能滿足各方味蕾~ 5. 我在周照子店吃了一個鐵板清粥小菜, 口感相當不錯,滿滿的蔬菜跟肉片, 味道很獨特.
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