無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿
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地址
713台灣台南市左鎮區中正里
電話
介紹
台南無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿是一家位於台南市東區鹽水的家傳美食店，開業於1910年，累積了百年的歷史，受到很多人的喜愛。店面十分簡樸，完全沒有特別的裝潢設計，反映出古風的味道。 木瓜粽碗粿的商家堅持傳統製法，只使用最新鮮的食材，完全不加入任何人工添加物，確保食物的新鮮美味。主打商品是小粽子與碗粿，小粽子使用新鮮木瓜和花生作原料，一口咬下去濃郁可口，而碗粿用客家傳統方式製作，口感軟Q，口味特別鮮甜。 木瓜粽碗粿經歷了幾代人傳承，堅持堅守傳統純手工製作，無論是客家古早風味的碗粿，還是木瓜小粽子，都吃得到最正宗老店的味道，令人甘美可口，是台南地區古早味的一大特色。 木瓜粽碗粿的價格公道，小粽子以每包20元為主，碗粿以每碗5元為主。凡購買木瓜小粽子，都可以享受優惠，滿20元可享8折，滿50元可享7折，滿100元可享6折，給消費者帶來實惠。 台南無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿集傳統古早味，新鮮食材，低廉價格為一身，是台南地區最受歡迎的老字號美食店，也是台灣傳統古早味的一大代表，是台灣地區的美食價值觀，也是傳承台南百年歷史的一個珍貴的文化遺產。
特色
台南無招牌古早味早餐店木瓜粽碗粿的特色可以用以下條例來說明： 一、木瓜粽碗粿以稻米為主要食材，經過以下步驟操作： 1. 將稻米浸泡； 2. 混合上木瓜泥、壓制成粿型； 3. 加入調味料，如糖、紹興酒、豆瓣醬等； 4. 將粿以鉗子垂吊在湯匙上； 5. 以慢火煮滾，煮至熟； 二、木瓜粽碗粿特色： 1. 食材豐富：用稻米、木瓜泥、調味料等做成，口感綿密； 2. 製作工序簡單：以浸泡稻米、混合、壓制、加入調味料、垂吊、煮滾熟的工序製作； 3. 味道鮮美：結合木瓜及調味料的風味，口感鮮甜、滑順美味。
評論
「總之木瓜粽碗粿的口感滿細緻的 有著濃郁的糯米香 甜蜜又濃稠的木瓜馅 與細緻的粿皮讓人一口接一口 下去」 「木瓜粽碗粿口味也是滿濃的，外層的粿皮Q彈又綿密，店家會把糯米滾成粒粒的，放在糯米裡混合，讓口感及風味更濃郁，木瓜餡也還滿濃稠的，幾乎都是木瓜的果汁。」
推薦商家
🏟 韓鍋人新營店（次）：73049台灣台南市新營區三民路138-2號
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
🏟 沒有名字食堂（次）：220台灣新北市板橋區莊敬路96號
🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
🏟 320 Below（次）：3155 Commonwealth Ave W, Singapore 129588
🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
🏟 佳味庭美食餐館（次）：701台灣台南市東區育樂街53之7號
🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 順興平價海鮮（次）：831台灣高雄市大寮區八德路35號
🏟 table for ONE - 一人餐桌（次）：105台灣台北市松山區健康路9號
🏟 梁陳吉食蔬食早午餐-竹南平價早午餐人氣早（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路137號
🏟 瓦城泰式料理 - 台中新時代店（次）：401台灣台中市東區復興路四段186號4F
🏟 籌學費（次）：110台灣台北市信義區光復南路417巷37號
🏟 活力生機園初鹿牧場健康輕食館（次）：804台灣高雄市鼓山區大順一路628號
🏟 礁溪悅德素食館（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段248號
🏟 楊記炒飯（次）：號, No. 108員鹿路三段溪湖鎮彰化縣台灣 514
🏟 帝王食補 薑母鴨 竹義店（次）：302台灣新竹縣竹北市竹義街25號號
🏟 小膳香成都麻辣火鍋（次）：106台灣台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
🏟 Piazza Italia（次）：1129 NW Johnson St, Portland, OR 97209美國
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
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🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
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🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
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🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
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