吳媽小火鍋
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地址
300台灣新竹市東區錦華街6號
電話
03 533 9957
介紹
新竹縣吳媽小火鍋是新竹縣一間傳統的老字號火鍋店，至今已有半世紀的歷史，老店主是熱情的吳媽和她的老伴，他們致力於炮製精緻、傳統口味的火鍋料理。他們精選新鮮的食材，搭配高質素的料理技術，讓每個客人能夠品嘗到口味中特有的鮮美。店內有各種口味的湯底，包括沙茶、豆瓣、辣椒醬、紅燒、蒜香、蔥辣等。除了火鍋料理，老店也精心準備了各種其他的新鮮美食，如虱目魚仔、鐵板燒、蒜蓉大廚蔥、清蒸豆腐、蝦仁炒麵、椒鹽乳豬等，口味一流，非常值得一試。除了在新竹縣，老店也會不定期在台北、桃園、彰化等其他地區開放小火鍋，讓更多人能夠品味到吳媽老店的美味。
特色
？ 第一條：新竹縣吳媽小火鍋的特色為其獨特的熬製火鍋湯頭，其湯頭經過多日熬煮，濃郁汁水，入口滑順，飽滿充沛。 第二條：作為新竹縣吳媽小火鍋的一大特色，所使用的食材皆為新鮮、嚴選優質，確保味道及食材的品質。 第三條：新竹縣吳媽小火鍋的特色還在於湯頭中所加入的調味料，提高其鮮美口感及風味特色。
評論
1.“新竹縣的吳媽小火鍋是我吃過最好吃的小火鍋，酸辣湯頭夠味道非常的好，配上絶佳的食材，絕對讓你大發慈悲，下次免不了要再來吃！” 2.“新竹縣吳媽小火鍋做的很有特色，每時每刻都是最好的料理，尤其是他的紅燒牛肉非常的美味，一口咬下去，都會覺得牛肉的鮮嫩度極佳。” 3.“新竹縣吳媽小火鍋，料理不貴，又大又好吃，食材十分的新鮮，口感棒極了，特別是他們的糖醋排骨好吃的很，口感細緻，滋味甘甜，讓你飽口不膩，五顆星！”
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