組 羊肉羹魷魚羹
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地址
號, No. 487彰水路三段埤頭鄉彰化縣台灣 523
電話
介紹
彰化縣組 羊肉羹魷魚羹是一種著名的客家料理，非常受歡迎。羊肉羹魷魚羹的主料是羊肉和魷魚，步驟非常簡單，調和不同的佐料，可以烹製出這道美味的客家菜。 要做羊肉羹魷魚羹，首先要先將羊肉切碎，用水浸泡去血清。然後將魷魚洗淨，用蔥切碎。將羊肉和魷魚混合一起，加入蒜末、小茴香、胡椒粉、芝麻等調料拌勻，讓香氣更加濃郁。 接下來，將羊肉、魷魚醃料放入一個不粘的鍋，將油火熱，加入醃料，加入花生米炒香後就可以盛起，配上炒蘿蔔絲和蒜末，更美味。 彰化縣組羊肉羹魷魚羹是一道客家菜，用料簡單，調和不同佐料，可以烹製出很多風味。羊肉羹肉質軟嫩、魷魚肉質細軟，配上各種調料、蔥花、蘿蔔絲和花生米的碰撞，口感清新可口，給人以清香及濃郁的口感，美味難忘。
特色
彰化縣組羊肉羹魷魚羹融合台灣本地傳統羹湯和地中海風味，是彰化縣橋頭鎮的特有料理。 1. 其原料包括特製醃漬魷魚，以及由彰化縣特有的安樂豬肉和特有的菜苔組成的羊肉羹。 2. 該羹湯有著濃厚的海鮮風味，而安樂豬肉和菜苔的細緻口感，能夠為食客帶來獨特的美味。 3. 彰化縣組羊肉羹魷魚羹以傳統的台灣食材加上濃郁的地中海風味，是彰化縣橋頭鎮的美食文化的重要組成部分。
評論
彰化縣組的羊肉羹魷魚羹口碑評價不錯，吃起來滿濃郁的，湯夠濃稠，加上魷魚羹的口感，很綿滑，而且價位實在，值得推薦。有去過的人都對它表示讚賞，物超所值，口味持久，人人都喜歡！
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