霖 虱目魚粥
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地址
722台灣台南市佳里區新生路331號
電話
介紹
台南霖虱目魚粥是一間知名的當地米粥商家，位於台南市，店鋪地點確立已經有四十多年的歷史，坐落於南台灣最繁華的地方。從1955年，霖虱目魚粥就開業了，一直憑藉獨特的台南口味和傳統精神，為台南市民提供最好的米粥服務。 這間台南霖虱目魚粥店店家堅持傳統米粥製作技術，以傳統米粥為基礎加以創新，萃取出古早味，以及傳統米粥中濃郁的豐富口感，充分滿足台南人對家鄉美味的慾望。店家堅信米粥料理是以時間長久的熬煮為基礎，精心挑選上等的米體製作，以高水準的技術保證每一道料理的口感質量。 霖虱目魚粥的紅利點，在於融合了古早的台南口味，味道鮮美，口感濃郁。此外，霖虱目魚粥店也在時新增了一些獨特的料理搭配，讓每一道米粥都更加特別，滿足了不同口味的台南人，也讓外省慕名而來的客人眼前一亮。 台南霖虱目魚粥店對於以古早台灣的口味出發，以及傳統的米粥製作技術，都有著極大的深情，以及對古早料理的堅持，令到古早的經典口味延續至今，讓每一位台南人都能品嘗到濃郁的古早台灣口味。此外，這家店舖非常重視顧客的服務，店員會以樂親的态度為顧客做服務，以及環境清潔整潔，令到每一位來此饗宴的顧客都能得到最高的滿足感。所以，台南霖虱目魚粥店在台南是著名的米粥店，因為它不僅有著獨特的古早口味，而且有著質量優良的料理以及服務態度最佳的服務，是值得台南市民推薦的台灣米粥店。
特色
台南「霖虱目魚粥(Lin-Shi-Mok-Yu-Chou)」是台南特有的傳統伴手禮，由南海漁業合作社生產，是一種以台南本土海洋生物「虱目魚」為原料熬煮的海鮮粥，是台灣特有的海鮮料理粥類佳餚。 台南「霖虱目魚粥」可以算是台南人的食物文化符號，是台南風味料理的重要產品，不但在本地起家，也已在全省發展，深受台灣民眾歡迎。 不論在哪裡，台南「霖虱目魚粥」的特色都在於將虱目魚燉煮後混合上各種調味料，把台南風味濃郁的海鮮粥味獻給消費者，帶來清爽又歡樂的烹飪滋味。此外，虱目魚燉煮後不但口感鮮美，且豐富蛋白質，能保持體內水分的平衡，滋補功效十分明顯，是台灣常吃的美味佳餚。
評論
《台南霖虱目魚粥》的眾多評論都相當正面，有人形容是「純正台南風味」，「口感滑溜」、「肉酥香Q」，也有人指出份量很足、粥湯都很美味，或是碟子上的虱目魚料夠厚，還有很多人會推薦這家的粥給朋友來品嚐，大推薦的話也有很多！
推薦商家
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🏟 北斗元寶肉圓（次）：604台灣嘉義縣竹崎鄉中華路55號
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🏟 莒光自助餐館（次）：406台灣台中市北屯區陳平路15號號
🏟 陶軒涮涮鍋（次）：801台灣高雄市前金區高雄市前金區自強一路148號
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🏟 龍山永和豆漿大王（次）：220台灣新北市板橋區新北市板橋區仁化街131號1F
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🏟 興蓮（次）：香港新蒲崗彩虹道熟食中心2樓
🏟 卓記粥麵小館（次）：香港紅磡漆咸道北435-439號寶暉大廈
🏟 好好清粥小菜（次）：802台灣高雄市苓雅區自強三路121號
🏟 加簡乘廚早午餐（次）：220台灣新北市板橋區文化路二段182巷7弄11號
🏟 藍色愛琴海（次）：號, No. 7育德路48巷5弄北區台中市台灣 404
🏟 阿松快炒海鮮（次）：637台灣雲林縣崙背鄉民權路21號
🏟 華饌。精緻麵食館（次）：802台灣高雄市苓雅區五福一路79號
🏟 定食8-西門店（次）：10842台灣台北市萬華區漢中街42號2樓
🏟 區運越南河粉美食（次）：220台灣新北市板橋區區運路18號
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