霖 虱目魚粥
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地址
722台灣台南市佳里區新生路331號
電話
介紹
台南霖虱目魚粥是一間知名的當地米粥商家，位於台南市，店鋪地點確立已經有四十多年的歷史，坐落於南台灣最繁華的地方。從1955年，霖虱目魚粥就開業了，一直憑藉獨特的台南口味和傳統精神，為台南市民提供最好的米粥服務。 這間台南霖虱目魚粥店店家堅持傳統米粥製作技術，以傳統米粥為基礎加以創新，萃取出古早味，以及傳統米粥中濃郁的豐富口感，充分滿足台南人對家鄉美味的慾望。店家堅信米粥料理是以時間長久的熬煮為基礎，精心挑選上等的米體製作，以高水準的技術保證每一道料理的口感質量。 霖虱目魚粥的紅利點，在於融合了古早的台南口味，味道鮮美，口感濃郁。此外，霖虱目魚粥店也在時新增了一些獨特的料理搭配，讓每一道米粥都更加特別，滿足了不同口味的台南人，也讓外省慕名而來的客人眼前一亮。 台南霖虱目魚粥店對於以古早台灣的口味出發，以及傳統的米粥製作技術，都有著極大的深情，以及對古早料理的堅持，令到古早的經典口味延續至今，讓每一位台南人都能品嘗到濃郁的古早台灣口味。此外，這家店舖非常重視顧客的服務，店員會以樂親的态度為顧客做服務，以及環境清潔整潔，令到每一位來此饗宴的顧客都能得到最高的滿足感。所以，台南霖虱目魚粥店在台南是著名的米粥店，因為它不僅有著獨特的古早口味，而且有著質量優良的料理以及服務態度最佳的服務，是值得台南市民推薦的台灣米粥店。
特色
台南「霖虱目魚粥(Lin-Shi-Mok-Yu-Chou)」是台南特有的傳統伴手禮，由南海漁業合作社生產，是一種以台南本土海洋生物「虱目魚」為原料熬煮的海鮮粥，是台灣特有的海鮮料理粥類佳餚。 台南「霖虱目魚粥」可以算是台南人的食物文化符號，是台南風味料理的重要產品，不但在本地起家，也已在全省發展，深受台灣民眾歡迎。 不論在哪裡，台南「霖虱目魚粥」的特色都在於將虱目魚燉煮後混合上各種調味料，把台南風味濃郁的海鮮粥味獻給消費者，帶來清爽又歡樂的烹飪滋味。此外，虱目魚燉煮後不但口感鮮美，且豐富蛋白質，能保持體內水分的平衡，滋補功效十分明顯，是台灣常吃的美味佳餚。
評論
《台南霖虱目魚粥》的眾多評論都相當正面，有人形容是「純正台南風味」，「口感滑溜」、「肉酥香Q」，也有人指出份量很足、粥湯都很美味，或是碟子上的虱目魚料夠厚，還有很多人會推薦這家的粥給朋友來品嚐，大推薦的話也有很多！
推薦商家
🏟 鍋燒參玖捌（次）：555台灣南投縣魚池鄉魚池街398號
🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
🏟 阿威炒飯日式烏龍麵（次）：600台灣嘉義市西區友忠路733號
🏟 Ah Wei Jing Dian（次）：347 Jurong East Ave 1, Singapore 600347
🏟 車仔麵（次）：香港中環堅道25號
🏟 吳記大腸圈（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路410號204
🏟 中餐食堂雞肉飯 炒飯麵 燴飯（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路72-1號
🏟 佶園羹品麵點（次）：337台灣桃園市大園區大觀路20號之 1
🏟 鮮之味鱸魚湯（次）：826台灣高雄市梓官區進學路32號
🏟 福岡日式簡餐（次）：106台灣台北市大安區羅斯福路三段23號
🏟 妳妳旅食 Ni fu Ni fa Caf（次）：700台灣台南市中西區民權路一段161號
🏟 麻辣銘記（次）：235台灣新北市中和區民利街33號
🏟 阿賢快炒店（次）：635台灣雲林縣東勢鄉內環西路20-1 號
🏟 雙喜燒臘快餐（次）：香港灣仔謝斐道132
🏟 炸二哥 鹹酥雞（次）：220台灣新北市板橋區實踐路93巷9號
🏟 雅曼達﹝∂mænd∂﹞法式創意料理景觀庭（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋百貨6樓)
🏟 小孔料理食堂（次）：427台灣台中市潭子區中興路45號
🏟 慧來素食店（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路二段804號
🏟 日光豆漿 - 蘆竹店（次）：338台灣桃園市蘆竹區長安路二段226號
🏟 就是炒飯（次）：203台灣基隆市中山區復興路289號
🏟 銘記麻辣素食涼麵（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區廣東二街93號
🏟 美鳳泰式料理（次）：552台灣南投縣集集鎮民生路212號
🏟 密城雲泰料理（次）：231台灣新北市新店區中華路65號
🏟 蒔房料理（次）：950台灣台東縣台東市博愛路394巷24號
🏟 新泰興泰國餐廳（次）：香港深水埗元州街213號美居中心4座地下21
🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
🏟 阿威炒飯日式烏龍麵（次）：600台灣嘉義市西區友忠路733號
🏟 Ah Wei Jing Dian（次）：347 Jurong East Ave 1, Singapore 600347
🏟 車仔麵（次）：香港中環堅道25號
🏟 吳記大腸圈（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路410號204
🏟 中餐食堂雞肉飯 炒飯麵 燴飯（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路72-1號
🏟 佶園羹品麵點（次）：337台灣桃園市大園區大觀路20號之 1
🏟 鮮之味鱸魚湯（次）：826台灣高雄市梓官區進學路32號
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🏟 麻辣銘記（次）：235台灣新北市中和區民利街33號
🏟 阿賢快炒店（次）：635台灣雲林縣東勢鄉內環西路20-1 號
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🏟 炸二哥 鹹酥雞（次）：220台灣新北市板橋區實踐路93巷9號
🏟 雅曼達﹝∂mænd∂﹞法式創意料理景觀庭（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋百貨6樓)
🏟 小孔料理食堂（次）：427台灣台中市潭子區中興路45號
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🏟 日光豆漿 - 蘆竹店（次）：338台灣桃園市蘆竹區長安路二段226號
🏟 就是炒飯（次）：203台灣基隆市中山區復興路289號
🏟 銘記麻辣素食涼麵（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區廣東二街93號
🏟 美鳳泰式料理（次）：552台灣南投縣集集鎮民生路212號
🏟 密城雲泰料理（次）：231台灣新北市新店區中華路65號
🏟 蒔房料理（次）：950台灣台東縣台東市博愛路394巷24號
🏟 新泰興泰國餐廳（次）：香港深水埗元州街213號美居中心4座地下21
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