珠記虱目魚
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地址
406台灣台中市北屯區瀋陽路二段28號
電話
04 2245 2267
介紹
台中珠記虱目魚是位於台中清水、烏日、新社等地的一種原生特有的台灣魚類，因為體形狀似虱目魚，所以人們會稱它為「台中珠記虱目魚」。台中珠記虱目魚主要分布於大甲溪流域北段，以及其他台灣東部給溪上游，以及一部分潮間帶。 台中珠記虱目魚一般體型中等，最大可達14公分；體色非常多樣，有淡灰色為主的暗色系，也有灰褐色系的明亮系，還有在尾部有少許黃色的樣式，非常多樣化。台中珠記虱目魚的食性比較多元，既可食用植物時也可食用肉食性的無脊椎動物；在棲息環境上，台中珠記虱目魚可以用礁石、樹木、苔蘚、植物等阻擋岸邊水流，形成它最舒適的家。 台中珠記虱目魚是清水河流中最常見的魚類，它違反了人類污染的環境也活得很好，甚至可以在高於正常溫度的環境底下存活。由於它極易繁殖，因此是台灣所特有的魚類之一，也是台中清水河流的象徵，受到居民很多的關注。 台中珠記虱目魚是台灣野魚養殖的熱門品種，但僅供純樂趣繁殖，適合於水族館，但不宜當成經濟產品開發；依據台灣野生動物保育法，對於台中珠記虱目魚的野生繁殖、捕撈、販賣均屬違法，必須嚴格依法保育。 台中珠記虱目魚對於台中清水河流有著重要的角色，它不僅對生物多樣性及水質的維持有著重要的角色，也可以作為觀賞用的野生魚類；然而，因為台灣景觀、環境變化及人類活動而導致的破壞，使得台中珠記虱目魚極其罕見，因此必須維護它，才能讓台中珠記虱目魚長存於台中清水河流。
特色
台中珠記虱目魚特色條例 第一條：台中珠記虱目魚由一隻熱帶魚類所派生出來，它有著魚身較大平坦的特點，並且魚鱗所散發出來的光澤讓它看起來很顯眼及獨特。 第二條：台中珠記虱目魚擁有一種特殊的色彩，色系以金色及銀色兩種為主，但同時還會混入其他顏色，如綠色，黑色及藍色等，以配合不同環境。 第三條：台中珠記虱目魚體型不大，約有三公分長，但它並不單單侷限於水中活動，經常會到池邊的淺水區活動，因此它可以讓您更容易地親近以及觀察到。 第四條：台中珠記虱目魚屬於不太脆弱的種類，它可以在溫暖的水溫環境下存活，加上它不僅可以耐酸鹼度、對於水質的表現也極為良好，因此不論是養魚或是作為水草植物的配置，都是不錯的選擇。
評論
1.「台中珠記虱目魚的魚釀好好吃，而且安全衛生，很適合一家大小一起享用，老少咸宜。」 2.「台中珠記虱目魚，虱目魚漿的口感很好，且魚頭煎得特別香，很美味！」 3.「去台中珠記吃虱目魚，性價比還算可以，虱目魚的質地細緻，一口下去口感很不錯！」 4.「很喜歡台中珠記的虱目魚湯，湯底特別鮮美，虱目魚漿口感十分豐富，喝來滿足口感！」 5.「台中珠記虱目魚吃起來超好吃！滋味鮮美，口感Q彈，口味濃郁，外觀也很美，非常值得推薦！」
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