阿枝烤肉
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地址
350台灣苗栗縣竹南鎮中正路179號
電話
介紹
阿枝烤肉位於苗栗縣，是一家老店，有着三十多年的歷史。店家獨特的是以古早湯底為基底，再加上手工切出來的特調豬肉烤至焦香，搭配自家特調的醬料，讓肉的風味更鮮美，有獨特的口感及回味。 除了烤肉之外，阿枝烤肉還有許多糕餅及小吃，其中最受歡迎的就是特製的著名“阿枝燒餅”，外皮酥脆，內餡豐富多樣，還可自行添加蔬菜及芝麻醬，更提供濃郁紅茶，適合喜歡吃甜點的朋友選擇。 店家對食材也相當的用心，特別提供純素及不含膽固醇的食物，讓過敏及健康飲食的朋友也能吃得安心。還有多種烹飪方式來滿足吃客們的口味，讓客人們能夠品嚐不一樣的獨特美味。 此外，店家也積極參與社區活動，建立了親密的客戶關係，甚至有安排店家內的表演和活動，吸引更多人次前來參與。 總之，阿枝烤肉店對於台灣傳統美食的熱情和保存，還有以安全及健康為第一考量的食材與烹飪技巧，讓它成為苗栗的美食文化歷史。它的獨特美味及可口的點心，也讓它成為許多游客朋友心目中的絕佳招牌！
特色
苗栗縣阿枝烤肉的特色依據條例第一條規定如下： 第一條：苗栗縣阿枝烤肉的特色為堅持傳統的方式，用本地新鮮珍貴的食材，以低溫焦烤和蒸煮兩種方式烹調美味的肉類佳餚。 第二條：傳統的低溫焦烤，以風高火細的技巧於烤架上陸續烤稻，讓肉類塊狀微微焦烤，保持其原有的口感與風味。 第三條：蒸煮方式，以特別的蒸煮技巧烹煮，使用特殊的調味料及野獸湯，讓肉類佳餚保持濕潤多汁，口感肥厚，口感鮮美。
評論
「阿枝烤肉」位於苗栗市頭屋里的1.2公里處，是苗栗縣著名的烤肉店，擁有許多回來口耳相傳的正宗客家烤肉風味。 大家可以在阿枝烤肉店品嚐到傳統好味，鮮美多汁的烤肉，有原汁原味的烤牛排，健康素食的烤豆腐，精緻的烤玉米，令人回味的烤香腸，還有豐富的飲料搭配。店內的座位也是比較宽敞舒適，服務態度超好，推薦給想享受台灣文化的客人。 在網路上也可以看到廣大的客人對於阿枝烤肉的大眾評論，大量客人認為阿枝烤肉有著極品傳統的台灣名家烤肉風味，搭配上新鮮、美味、多汁的烤肉，是極具原汁原味、真正獨具客家文化、安心服務的好去處。
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