眼鏡鹹水雞
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3328
地址
811台灣高雄市楠梓区藍昌路321號號
電話
0932 745 858
介紹
高雄眼鏡鹹水雞是一種傳統高雄著名美食，以其香濃鹹香味聞名，通常以鹹水雞，米飯和蛋湯調味而成。口感鮮甜，軟嫩可口。 鹹水雞的製作方式：將雞肉放入淹水中，放入蔥香，薑片，笑劇，鹽，胡椒粉等調料，重複攪拌，使它充分吸收調料。然後，用中火燒熱油鍋，將雞配料炸至金黃色，起鍋後，加入水湯和蛋湯，攪拌均勻，盖上鍋蓋，蓋上鍋蓋，用小火煮熟即可，定期翻面，確保每塊雞是煮熟的，讓它均勻烹調，並保持雞肉的軟嫩多汁。 鹹水雞搭配米飯或湯種及各種蔬菜，更能詮釋它的獨特口味。可以將米飯炒香，加入鹹水雞，攪拌均勻，淋上蛋湯，炒熱即可食用。此外，還可以玩出各種創意，用鹹水雞製作不同口味的炒飯、餛飩、披薩等等，打造更美味的料理。
特色
。 高雄眼鏡鹹水雞的特色，可以用下列條例來說明： (一)高雄眼鏡鹹水雞的特色在於，它是用鹽水烹煮的，並加入米酒、蔥花及薑片等調味料，讓它的口感層次更豐富。 (二)高雄眼鏡鹹水雞湯汁質地滑溜濃郁，油脂擴散於口腔中，讓體驗者充滿回味之感。 (三)高雄眼鏡鹹水雞具有濃厚誘人的鹹香氣息，還可以加入酸辣醬、辣椒醬或蒜泥以增添口感。
評論
1. 凱希眼鏡家鹹水雞： 「超滿意！雞肉酥香滑，醬汁鹹香口味恰到好處，口感多汁香，又美又好吃！」 2. 尚錢眼鏡家鹹水雞： 「味道棒味道！雞肉超級軟滑，醬汁鹹香且滑順，絕對超值得推薦！」 3. 阿德眼鏡家鹹水雞： 「雞肉厚實有彈性，外皮又酥又香！醬汁也超級好吃！一直很受歡迎，建議多買點，有機會大家一起吃更強！」
推薦商家
🏟 炳記零食車仔麵（次）：香港馬鞍山富寶商場1層F048
🏟 佬饕村（次）：420台灣台中市豐原區南陽路285號
🏟 樂陶陶三明治工坊（次）：406台灣台中市北屯區天津路四段37號
🏟 Chatting愜庭洋廚（次）：220台灣新北市板橋區漢生東路115號
🏟 奶奶奶鍋（次）：722台灣台南市佳里區台南市佳里區延平路278號
🏟 車屋咖哩專賣（次）：330台灣桃園市桃園區守法路14號1樓
🏟 好媽媽傳統蛋餅（次）：號, No. 122興中路旗山區高雄市台灣 842
🏟 夢幻西嶼285民宿（次）：881台灣澎湖縣西嶼鄉3鄰二崁58號
🏟 漢來海港餐廳 漢來店（次）：801台灣高雄市前金區成功一路266號43樓
🏟 三禾手打烏龍麵 黎明店（次）：407台灣台中市西屯區黎明路三段105號
🏟 古早厝客家餐廳（陳秀聰）（次）：300台灣新竹市東區民族路148號
🏟 牛嘉鄉牛肉麵（次）：428台灣台中市大雅區學府路108號
🏟 二林吃茶趣（次）：526台灣彰化縣二林鎮大成路一段
🏟 文慶炒飯炒麵（次）：702台灣台南市南區金華路二段21巷28號
🏟 健康食彩cafe 三民店（次）：105台灣台北市松山區三民路180巷2號29
🏟 鈺鮮創意日式料理（次）：406台灣臺中市北屯區河北路二段198號號
🏟 公館麵線店（次）：100台灣台北市中正區羅斯福路四段138之1號
🏟 吳媽小火鍋（次）：300台灣新竹市東區錦華街6號
🏟 醉心鍋（次）：香港官涌佐敦廟街286-298號地下
🏟 Issho Family Restaur（次）：10 Sentul Cres, 新加坡 828851
🏟 八方雲集基隆源遠店（次）：205台灣基隆市暖暖區源遠路180號
🏟 炒飯班崇德店（次）：號, No. 317崇德路左營區高雄市台灣 813
🏟 祥順景（次）：石 排頭 路 偉 昌 工業 中心 地下 5F 鋪, Tuen Mun, 香港
🏟 福華鵝肉店（次）：231台灣新北市新店區新北市新店區三民路26號
🏟 十年老店麵攤（次）：406台灣台中市太平區新平路一段199號
🏟 佬饕村（次）：420台灣台中市豐原區南陽路285號
🏟 樂陶陶三明治工坊（次）：406台灣台中市北屯區天津路四段37號
🏟 Chatting愜庭洋廚（次）：220台灣新北市板橋區漢生東路115號
🏟 奶奶奶鍋（次）：722台灣台南市佳里區台南市佳里區延平路278號
🏟 車屋咖哩專賣（次）：330台灣桃園市桃園區守法路14號1樓
🏟 好媽媽傳統蛋餅（次）：號, No. 122興中路旗山區高雄市台灣 842
🏟 夢幻西嶼285民宿（次）：881台灣澎湖縣西嶼鄉3鄰二崁58號
🏟 漢來海港餐廳 漢來店（次）：801台灣高雄市前金區成功一路266號43樓
🏟 三禾手打烏龍麵 黎明店（次）：407台灣台中市西屯區黎明路三段105號
🏟 古早厝客家餐廳（陳秀聰）（次）：300台灣新竹市東區民族路148號
🏟 牛嘉鄉牛肉麵（次）：428台灣台中市大雅區學府路108號
🏟 二林吃茶趣（次）：526台灣彰化縣二林鎮大成路一段
🏟 文慶炒飯炒麵（次）：702台灣台南市南區金華路二段21巷28號
🏟 健康食彩cafe 三民店（次）：105台灣台北市松山區三民路180巷2號29
🏟 鈺鮮創意日式料理（次）：406台灣臺中市北屯區河北路二段198號號
🏟 公館麵線店（次）：100台灣台北市中正區羅斯福路四段138之1號
🏟 吳媽小火鍋（次）：300台灣新竹市東區錦華街6號
🏟 醉心鍋（次）：香港官涌佐敦廟街286-298號地下
🏟 Issho Family Restaur（次）：10 Sentul Cres, 新加坡 828851
🏟 八方雲集基隆源遠店（次）：205台灣基隆市暖暖區源遠路180號
🏟 炒飯班崇德店（次）：號, No. 317崇德路左營區高雄市台灣 813
🏟 祥順景（次）：石 排頭 路 偉 昌 工業 中心 地下 5F 鋪, Tuen Mun, 香港
🏟 福華鵝肉店（次）：231台灣新北市新店區新北市新店區三民路26號
🏟 十年老店麵攤（次）：406台灣台中市太平區新平路一段199號
大家也在搜尋