黃氏筒仔米糕
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地址
814台灣高雄市仁武區仁忠路52號
電話
07 375 3845
介紹
觀 高雄黃氏筒仔米糕是一間傳統台灣米糕專賣店，創立於民國九十年，以傳統筒仔米糕聞名，由於配方秘密、技術精湛，其米糕受到各地人士的歡迎。 黃氏筒仔米糕有個很特別的傳統製法，用料比一般的米糕麵糊更細細粉，還有多樣口味的香料加入，炮製出一塊濃香美味、滋味醇厚的米糕，米糕皮酥脆，內部軟綿，口感獨步，製作完成後，要特別以古法，將米糕紮在筒裡，讓它不易散開，更彰顯出古早滋味，堅持台灣傳統滋味。 黃氏筒仔米糕的價值觀，是堅持傳統天然技術、努力堅持原汁原味，並將台灣傳統滋味延續下去，結合當代科技，創造出更多的美味，為消費者提供最健康和最美味的米糕。 黃氏筒仔米糕是一間制作優良口感的米糕店，每塊米糕皆由高雄米食專家嚴選配料，以傳統技術慢炮製，將米糕紮在筒裡，堅持台灣傳統正宗滋味。傳統口味有芋夾糕、椰香糕等，由於每一塊米糕都是細心炮製，具有濃郁香氣，口感滑嫩，還有搭配新口味的可以多樣化選擇。 黃氏筒仔米糕精心烹調每一塊米糕，注重的健康及美食的品質，堅持傳統古早滋味，從採購到研發到生產到包裝，嚴把品質控管，努力讓米糕美味受人喜愛，為客戶提供溫馨的服務，深受顧客的歡迎與好評。
特色
高雄黃氏筒仔米糕具有特殊的烹飪程序，包括： 條例一：以小麥粉和鹽醃料為主要材料，搭配甜菜頭和蔥花，製成一種唯一的配方，烘烤出外型似筒仔狀的米糕藝術品。 條例二：新鮮採收的蔥花被將它為清洗，搭配以米糕烘烤技術，保持蔥花的新鮮香氣，並改變其透明度和質感，以產出一種獨特的風味。 條例三：針對特殊的產品，運用科學烹調技術，確保米糕在保持新鮮的同時，可以保持其香味濃郁而且口感溫和，而且還可以防止糕霜變質。
評論
網友都表示對高雄黃氏筒仔米糕很滿意，表示好吃也很正宗，推薦給喜歡嘗試的朋友，裡面的椰香味道濃郁，口感細膩，老闆娘的熱情服務也給人留下良好印象。有些口味比較甜一點，但還是有很多人喜歡它，價格也很貼心，能夠品嚐到高雄特色的米糕，真是讓不少人感到滿足。
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