味豐素食魯味塩酥雞
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地址
807台灣高雄市三民區大昌二路240號號
電話
0938 515 096
介紹
高雄味豐素食魯味塩酥雞是高雄味豐素食專門店代表性的料理之一。它是以高雄傳統魯式料理為基礎，經過素食專家精心改良所製作出來的料理。其特色為無肉,但口感細膩與肉一樣,沾上醬汁更加美味。使用新鮮素材調製出來的湯頭，極具台灣味。口感酥脆，沾上特調的醬汁更美味，深受素食愛好者的喜愛。
特色
高雄味豐素食魯味塩酥雞是一種特色美食，依據以下相關條例，描述其特色： (一) 高雄味豐素食魯味塩酥雞以特殊的高雄口味將鹽替代為當地傳統鹽酥醬料製作出來。 (二) 加入素食醬料，將一般的塩酥雞改以素食豆漿取代優質鮮雞肉，令其質感更加紮實。 (三) 以植物油炸成的魯味塩酥雞，表皮油漬漆黑，入口即化，脆口的口感與香麻的優雅味道，回味無窮。 (四) 魯味塩酥雞提供多種搭配口味，滿足各種口味需求。其魯味搭配清新口味的醃梅菜、清脆口感的洋蔥、以及甜辣口感的椒醬，形成多樣口感，滿足不同客人的口味需求。
評論
1.「外型小巧，表面金黃色的酥脆外皮，剛剛口感十分有嚼勁，而裡面塞著香醇的魯味塩味，讓我吃到滿足感，推薦給素食愛好者！」 2.「高雄味豐素食魯味塩酥雞的外型跟上面提到的一樣，酥脆的外皮，讓我的味蕾起舞；而裡面塞著的素食魯味，更是令我難以忘懷！」 3.「我最近吃到的高雄味豐素食魯味塩酥雞，外皮的味道味道美味，而且裡面的魯味口感十分特殊，令我一口接一口，不停的動口就吃了好多！」
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