聰明擔仔麵

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地址
420台灣台中市豐原區源豐路114號
電話
介紹
台中聰明擔仔麵是台中聰明餐飲有限公司創立於民國58年，以其特調明亮醬汁及擔仔麵特色而聞名的台中招牌美食，在台中各大街市、小吃攤、旅宿業及家庭自煮即有販售，並近期在台北、桃園、台南、高雄及新竹等地推廣。

聰明擔仔麵的特色，在於釀製獨特的汁料，以30多種不同食材熬製出料理醬汁，味道香醇濃稠，且滋味非常獨特，搭配上煮熟的擔仔麵，在不同口味的汁料下，散發出不同滋味。

另外，聰明擔仔麵也很健康，沒有加入人工色素，不含任何藥品成分及添加物等，而且還提供一種素食的口味供食客選擇，讓更多的人能夠享受到這樣的美食。
特色

台中聰明擔仔麵是一種台灣地區特有的擔仔麵料理，它最大的特色是其層次豐富的口味。它的主要成分是普通的擔仔麵麵條及其他蔬菜與肉類，有時還會加入豆乾、花生粉或蝦米等材料，而最重要的步驟是將所有成分烹煮在一個鍋當中，漸漸熬煮，以保留其原始的口感。每一種口味的聰明擔仔麵都不盡相同，每一份擔仔麵的滋味都有一定的獨特性，新鮮可口，讓人流連忘返。
評論

1.「十分推薦，份量一大，口味上也是推薦，尤其看到攤販老闆用心調 製每一碗擔仔麵，份量一大，麵條超Q軟熟，口味上也是推薦，大推！」

2.「台中聰明擔仔麵口味超級好！份量也很大，而且比較有台灣味，價錢也合理。建議這家店對愛吃擔仔麵的人來說，是一家不可錯過的好店！」

3.「台中聰明擔仔麵是我最喜歡的小吃，他的麵條煮的都很軟熟，而且蔬菜份量多，口感很棒。而且熱量超級夠，能滿足我每一次的胃口！」


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