味津水餃
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地址
744台灣台南市新市區華興街53號
電話
06 599 3463
介紹
味津水餃位於台南位於中輝路上，是一家專販全家福水餃，以其優質的原料和精緻的製程，為台南人提供極佳的台南滋味，廣受歡迎。 味津水餃的招牌料理為水餃，它的特色料理為特製的台南鯊魚水餃，用新鮮的鯊魚胡麻醬一起做成餃子，口感酥脆，外皮酥脆，而內餡卻保持濕潤，充滿台南豐富口味，十分受歡迎。 除了招牌料理外，味津水餃還提供眾多小吃，包括極多種台南小吃，如滷味、叉燒、蚵仔煎，以及糯米雞等等，做工極為精細，而且也相當價格親民，一杯水餃一杯雞蛋湯加上小菜，約約只要一百多元，可以讓客人大快朵頤。 與此同時，味津水餃的顧客也是十分熱情友善的，它有一個專門的為客人放鬆的空間，即使他們沒有明確的目的，也可以在這里逗留片刻，得到一個家鄉的深深感受。 总之，味津水餃以其優質的食材和精湛的廚藝，向台南人提供了一種豐富而歡樂的美食體驗，無論您是本地居民還是遊客，都可以來這裡找到一個家鄉的細細感受，滋味無窮。
特色
台南味津水餃是台南著名的美食之一，其特色在於其製作工藝獨特，極為精緻細膩。 第一條：台南味津水餃不同於一般的水餃，使用的麵糰較鬆軟，覆蓋在內餡之上，加上外層醬汁，能形成餃子表面的一股香氣，令人食指大動。 第二條：台南味津水餃的內餡，是以鮮蔬粉絲、蝦仁、紅蔥頭及豬肉等主要料料為主，入口滿潤鮮甜，經過精心熬煮，更能增加其風味獨特性。 第三條：台南味津水餃的外層醬汁，是以蒜末、蔥末、生抽及糖等調料調製而成，吃起來有一股濃郁且酸甜的滋味，能夠徹底釋出內餡的美味。
評論
在評價網站百度知道上搜尋出： 1.【非常推薦】在台南，味津水餃就是傳統美味，很多外地人都來尋味，豬肉、魚肉及韭菜都放得非常豐富，加上餡料的秘方，一口咬下去滿口香味，不需多說，口感夠絕！ 2.【讚嘆】味津水餃特別的滿口，而且口感超好，餃子還有特別的口味，我很喜歡，還有很多叢果搭配，服務員非常熱情，在台南，味津水餃一定要吃！ 3.【口碑】在台南，到味津水餃一定要吃，我覺得味津水餃的餃子餡料是自己動手做，非常棒，餃子都放入醃漬過的料多寡剛剛好，裡面的料條口感非常的鮮甜，值得大家去探索。
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