康記粥店
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地址
香港大坑大坑京街11號地下
電話
2808 4518
介紹
香港康記粥店位於港島半山，是一家老字號的粥店，從清朝開始就在當地賣粥，發展至今已有近百年的歷史。香港康記粥店以其特有的傳統做法和烹飪手法，將米粥做成有層次的口味，成為本地的經典美食。口味不但多元且健康，適合不同人群食用。 康記粥店的飲食文化以堅持傳統為主，並遵循當地風土的烹飪方式。粥飯中不論是米粉、地瓜糕還是田螺，全部是店內早晨剛煮好的，一碗粥搭配豆干、香腸、火腿、豉油魚等，讓每一口都充滿豐富的層次口味。 香港康記粥店的價值在於傳統文化的傳承，香港人每天早晨來到店裡為改善飲食層次紛紛發表，由此藉以宣揚傳統文化。店內更熱衷於不斷研發新口味，搭配上獨特的飲食文化，讓每一口粥都獨具特色，讓傳統和新奇完美結合。 最後，康記粥店也注重新鮮和每日添新的做法，以確保店內的米粥都能夠保持最佳的口感和新鮮度，店內的料理更以利用當地農產品烹調為主，更能夠最大限度地保持它們的新鮮度和營養价值。康記粥店以堅持傳統和尊重新鮮為原則，讓客人能夠體驗最正宗的家庭美食。
特色
? 香港康記粥店秉承傳統粥食文化，為提供一流的粥食體驗，確保產品的最佳品質，特制定下列條例: (1) 嚴格執行品質控制程序，確保食材及加工過程符合衛生標準。 (2) 用新鮮及健康的食材，確保每一碗粥的新鮮度及營養價值。 (3) 严格按照傳統的粥食制作技術，確保粥的口感及口味理想。 (4) 按照傳統粥食文化的步驟，確保粥的口感、口味及營養味特殊多樣性。 (5) 加入珍貴的傳統配料，如楊桃碎片、五穀玄米等，煮出更有飲食文化價值的粥。 以上條例詳細闡明了香港康記粥店的特色，從品質控制到傳統制作技術，再到特殊的配料，在這裡可以得到一流的粥食體驗。
評論
評論方面，看看Yelp上公開的用戶對康記粥店的評論： 「這是一家非常棒的餐廳，食物很好吃，而且粥非常滋潤。店員服務态度也很棒，地點位於市中心的心臟地帶，方便搭乘地鐵前往！ 」 「康記粥店是一家值得推薦的餐廳，它有一系列的粥以及菜餚，味道很不錯，價格也很合理。服務也很好，餐桌上服務員會給你提供詳細的菜單，讓你能快速決定菜單，而且環境也很乾淨！總體來說，是個歡迎朋友和家人來享受美食的好地方！ 」
推薦商家
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🏟 瓊恩咖啡（次）：407台灣臺中市西屯區台中市西屯區朝貴路178號
🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號
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