車頭牛肉麵
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地址
606台灣嘉義縣中埔鄉中山路五段898號
電話
介紹
觀 嘉義車頭牛肉麵是一間成立於民國38年的老店，位於台灣嘉義市的老街上，它堅持著傳承古早味的特色家常料理。 嘉義車頭牛肉麵在做料理時堅持嚴格把關，每一道菜都是用家傳傳統食材在正宗台式料理中精心調配出來的，精選之原料都是當季新鮮的食材，園內植物均已專業種植、現採現炒，致力於提供原汁原味的食材給顧客們品嚐，令每一道家常料理擁有極致的美味，深受顧客和當地攝影家愛戴。 嘉義車頭牛肉麵的主打菜式自然是以車頭牛肉麵而聞名，車頭牛肉麵不僅有嘉義特色的麵條，還搭配有特別的車頭牛肉醬，讓麵條不僅滑Q又質感柔軟，配上牛肉用料豐富，湯頭更加濃郁鮮美獨特，混合料理特有的滋味，一口下去口感十分棒，成為當地人極度喜歡的美食！ 嘉義車頭牛肉麵不僅堅持家傳傳統料理的精神，也堅持客戶親切照顧的服務，讓大家可以用心漫步至歷史，感受古早味，更能夠在抵達嘉義車頭牛肉麵時，體驗到淳厚朴客的溫暖。 嘉義車頭牛肉麵持續精誠經營，開啟每個人嘗試傳統料理的大門，以獨具性格的餐廳氛圍、極品古早味的料理，為嘉義湧入許多客人，來品嚐原汁原味的台式料理，也成為當地最具特色的美食景點之一，令價值觀也延續了傳統台灣料理的淳樸純真與熟悉的感覺，讓台灣的料理無論是在地食材，或是古早味料理，都有更有深度的表現出來！
特色
嘉義車頭牛肉麵因其獨特的口味而深受當地人喜愛，經由以下條例可以做為其特色之說明。 一、嘉義車頭牛肉麵的特點在於麵條非常Q彈，油條也非常的酥脆。 二、此牛肉麵具有特別的嘉義古早味，口感濃郁而鮮味十足。 三、此種牛肉麵有兩種特殊醬料，一種稱為泡椒醬，另一種稱為蒜頭醬，兩者口感十分豐富。 四、此牛肉麵的配料非常豐富，包括車頭牛肉、蔥、香菇、芹菜等，以及其他獨門配料。 五、嘉義車頭牛肉麵最大的特色為其特殊的烹調方式，此過程使牛肉肉質變得特別滑嫩美味。 總之，嘉義車頭牛肉麵的特色在於其Q彈的麵條、特殊口感的醬料以及獨門配料等，尤其是其烹調方式為其特色增添一份特別的獨特氣息。
評論
評論 1.「車頭牛肉麵的湯頭真的很濃郁，牛肉也很鮮嫩，非常好吃！真的推薦大家去嘉義吃」 2.「嘉義的車頭牛肉麵很棒！湯頭非常厚實，牛肉也很多，味道超級香！比我之前在高雄吃的好太多了」 3.「這家車頭牛肉麵店真的讓我太滿意了！他們的牛肉麵好吃到爆炸！湯頭又厚又香，而且份量很足，比其他家的份量多太多了！」 4.「去嘉義的時候，一定要去嘉義的車頭牛肉麵店哦！他們的牛肉又少又肥！湯頭也特別的濃稠又有滋味，極為推薦！」
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