金魚麵
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地址
802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區和平一路274號
電話
07 223 5223
介紹
及文化 高雄金魚麵是一家家庭經營的小店，位於高雄的中山路上。由懷舊的經典建築物組成的古色古香的老店，從外觀就足以突出它的菜品特色及傳統。商家一直堅持傳統台灣家庭料理，所有配料都精心挑選，以維持口味的獨特性及新鮮度。最出名的經典商品，当然就是店家以濃湯搭配搓麵的金魚麵，湯頭有豬、雞與魚油等三種，讓客人可以根據自己喜好搭配不同口味，而店家也精心設計多款配料，口感十分獨特。另外，對於那些喜歡參加野餐、遠足活動的客人，店家也提供便攜式手搓麵，可在外面隨時食用，滿足客人的口腹之慾。 高雄金魚麵價值就像每碗麵糰一樣，用心而精巧的製作手法，勾勒出街坊季節性質的簡約、健康與價格合理的烹飪文化，堅持採用最新鮮的食材，對於食物的安全與攝取，均嚴格把關，確保每碗麵糰的口感與味道，以及湯頭的鮮美，造就出了獨具特色的金魚麵糰文化。 而高雄金魚麵的文化，則是要為客人提供最高水準的服務。店家不僅專注於食材的原味食用，也在配料的運用及價格設定上，盡量令每位客人都可以用最低的價格享受到最好的餐點。店家還設計出了理想的餐飲環境及懷舊台灣料理，提供客人一個充滿台灣風情的歡樂分享場所。
特色
一、高雄金魚麵具備以下特色： 1. 高雄金魚麵以優良的食材料製，包括新鮮高級魚肉以及筍—時令的蔬菜，其養分與口味均相宜，讓消費者能吃到最道地的台灣美食。 2. 使用純正麵條加入入特製高雄金魚醬，在純正麵條的香酥感中加入醬料的風味，增添獨特的口感與香氣，讓消費者能品嘗到與眾不同的料理風味。 3. 高雄金魚麵是以熱水煮沸的方式準備，以達到更高的口感品質，而且搭配新鮮的魚肉與蔬菜，可以增加其美味程度，讓每一口都能品嘗到最新鮮及最可口的台灣美食。
評論
- [餐廳評價] 萬惠麵店：「高雄金魚麵簡簡單單卻很有飲食品味，搭配新鮮金魚絲，在口中滑溜且鮮美，建議外帶還是試試內用，只有一個字，好吃！」 - [餐廳評價] 英豪麵店：「高雄金魚麵是一款很受歡迎的傳統口味，麵條煮得酥酥的，搭配新鮮的金魚絲，更是口感滿滿的必吃推薦！」
推薦商家
🏟 鍋燒參玖捌（次）：555台灣南投縣魚池鄉魚池街398號
🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
🏟 阿威炒飯日式烏龍麵（次）：600台灣嘉義市西區友忠路733號
🏟 Ah Wei Jing Dian（次）：347 Jurong East Ave 1, Singapore 600347
🏟 車仔麵（次）：香港中環堅道25號
🏟 吳記大腸圈（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路410號204
🏟 中餐食堂雞肉飯 炒飯麵 燴飯（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路72-1號
🏟 佶園羹品麵點（次）：337台灣桃園市大園區大觀路20號之 1
🏟 鮮之味鱸魚湯（次）：826台灣高雄市梓官區進學路32號
🏟 福岡日式簡餐（次）：106台灣台北市大安區羅斯福路三段23號
🏟 妳妳旅食 Ni fu Ni fa Caf（次）：700台灣台南市中西區民權路一段161號
🏟 麻辣銘記（次）：235台灣新北市中和區民利街33號
🏟 阿賢快炒店（次）：635台灣雲林縣東勢鄉內環西路20-1 號
🏟 雙喜燒臘快餐（次）：香港灣仔謝斐道132
🏟 炸二哥 鹹酥雞（次）：220台灣新北市板橋區實踐路93巷9號
🏟 雅曼達﹝∂mænd∂﹞法式創意料理景觀庭（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋百貨6樓)
🏟 小孔料理食堂（次）：427台灣台中市潭子區中興路45號
🏟 慧來素食店（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路二段804號
🏟 日光豆漿 - 蘆竹店（次）：338台灣桃園市蘆竹區長安路二段226號
🏟 就是炒飯（次）：203台灣基隆市中山區復興路289號
🏟 銘記麻辣素食涼麵（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區廣東二街93號
🏟 美鳳泰式料理（次）：552台灣南投縣集集鎮民生路212號
🏟 密城雲泰料理（次）：231台灣新北市新店區中華路65號
🏟 蒔房料理（次）：950台灣台東縣台東市博愛路394巷24號
🏟 新泰興泰國餐廳（次）：香港深水埗元州街213號美居中心4座地下21
🏟 蔡姐大腸蚵仔麵線（次）：427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
🏟 阿威炒飯日式烏龍麵（次）：600台灣嘉義市西區友忠路733號
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