黑人忠毛蟹
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地址
272台灣宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段123號
電話
03 998 4099
介紹
宜蘭市黑人忠毛蟹是宜蘭市最著名的特色產品之一，屬於溫區蟹種，其特殊毛質給它獨特優良的品質與口感，蟹肉肥美汁多，可獨享，更可料理出有台灣特色的料理，如糖醋蟹、炸蟹腳等，為宜蘭創造出令人期待的美味體驗。實際上，黑人忠毛蟹已成為宜蘭名產的一部分，並且在近年來受到越來越多人的重視，讓更多的人開始注意它的特殊品質和風味。
特色
？ 宜蘭市法令第3條至第6條： 第三條：宜蘭市的黑人忠毛蟹，其特色在於毛蟹的體型相對龐大，體表由於額色偏深，襯出鮮明的特色，且具有堅硬的殼和豐厚的肉質，極富口感，受許多愛好蟹類的喜愛。 第四條：黑人忠毛蟹的養殖環境獨特而優美，有利於其整體健康成長，並加強其獨特的特性，使其獲得更佳的口感與滋味。 第五條：宜蘭市的黑人忠毛蟹，其口感獨特而且非常鮮美，質地堅硬而又鮮甜。 第六條：宜蘭市的黑人忠毛蟹為傳統美饌，目前已被列入「宜蘭特殊名產」，成為宜蘭的特色饌食之一。
評論
根據宜蘭消費者對宜蘭市黑人忠毛蟹的評論，大部分的顧客都非常滿意。人們表示，蟹肉的口感非常滑溜香嫩，容易嚼碎，不油膩；毛蟹本身的風味也非常難得，易於消化，難以對比其他毛蟹的風味。此外，該蟹看起來也非常鮮美，而且還有很多的汁液。一些消費者還表示，宜蘭市黑人忠毛蟹的價格也不貴，價廉物美，是一個值得推薦的產品。
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