建國手工水餃麵食館
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地址
106台灣台北市大安區龍圖里
電話
02 2707 4762
介紹
台北建國手工水餃麵食館是一家以台灣傳統水餃為主題的小吃店，位於台北市建國南路。營業時間為上午11點至下午10點，每周末開放的時間則較為充裕。 台北建國手工水餃麵食館的特色在於他們使用台灣本地新鮮食材，製作手工水餃，提供給顧客品嘗。水餃無論內餡或外皮都是一流級別，皺皮薄而松脆，內餡豐富多樣，口感濃郁美味，以及老闆特別推出的豆漿水餃等，都讓客人稱讚不已，質量絕對是無可挑剔。 此外，台北建國手工水餃麵食館還提供一系列的客製化服務，這使得客人來到店裡都能享受到不一樣的體驗。例如客人可以在到店裏選擇自己喜歡的食材，店家也會為他們提供專業的選材建議，同時也會提供參觀工坊，讓客人一窺台灣水餃傳統製作手法。 台北建國手工水餃麵食館所傳遞的價值不僅僅是美食，同樣也是台灣文化與風土的結合。在這裡，客人可以在台灣原味的食材之間，享受與傳統文化的同時，也可以欣賞到台灣本地的溫暖風土文化精髓，從而體驗台灣文化最真實的面貌。 台北建國手工水餃麵食館以對美食的熱愛，以及對文化的尊崇，為提供給顧客最精緻的料理和最正宗的台灣文化，牢牢把握著台灣傳統文化保育並發揚光大的理念。
特色
1. 台北建國手工水餃麵食館專門製作台灣傳統的手工水餃: 使用本地新鮮食材，並專業熬煮形成口感濃稠清爽的獨特口感，層次繁複的風味給消費者帶來吃起來更加美味的體驗。 2. 台北建國手工水餃麵食館還提供豐富的口味及口感: 以傳統台灣口味為主，再結合醬絲、草菇、洋蔥片、雞肉絲等多樣食材，製作出不同口感的水餃，如清脆彈牙、軟綿滑順、稍帶油脂等多種口感，給消費者更多樣的選擇。 3. 台北建國手工水餃麵食館秉持環保理念: 將歸零廚餘，從源頭將餐食廢棄物妥善收集處理，並將供應水餃的手術利用冷凍形式，減少冰塊使用量，延緩食材新鮮度流失，最大限度維持食材的新鮮度給消費者提供美味的餐食。
評論
1.「台北建國手工水餃麵食館，沒想到台北的水餃口感真的很好！它的料多，湯也很夠味。很推薦！」 — 明尼阿波利斯胖胖 Johnny 2.「台北建國手工水餃麵食館，簡單來說，湯及水餃都超級棒！口味很正，料也非常配搭，我一定會再次光顧的！」 — 阿興 I-Hsin 3.「台北建國手工水餃麵食館，屬於手工清新風格餐廳，水餃的餡料很好吃！湯底也很讚，我們大家都很喜歡！」 — 林曉晴 Hsiao-Ching
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