連家羊肉
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地址
之, No. 502東林西路林園區高雄市台灣 832
電話
0917 982 398
介紹
飯 高雄連家羊肉飯是高雄一間具有悠久歷史的老店，許多客人會來該店慶祝生日，特別是當地的客人，他們很喜歡吃這家店裡招牌菜的羊肉飯。這家店的羊肉飯是用羊肉、小米、蔥花、蝦米、蔥油和紅蘿蔔等調理而成，最特別的就是入口即化的羊肉，肉味鮮美口感不膩，並且用自家秘方調味料調理，更加香甜可口，是高雄著名的美食之一。另外，店裡也有味道鮮美的豬肉飯、牛肉飯等多樣的佳餚，讓客人能夠吃到多元的美食，在慶祝生日時也是個不錯的選擇。
特色
高雄連家羊肉為臺灣特有美食之一，其標準與條件由下列條例陳述： 一、肉料為經過嚴格挑選的新鮮羊肉，經過適當的洗淨、曬乾和切塊後來製作； 二、高雄連家羊肉具有肉質濃厚、油脂洗過卻不失原味等特色； 三、調味鹽、花椒粉和其他調味料都必須為食用級，而且必須搭配鹽巴、葱、薑等蔬菜料，以及良質的食用油； 四、將材料搭配後，再以新鮮鹽巴、花椒粉和其他調味料烹煮，使肉質更加香濃可口； 五、菜餚烹調時間必須在一小時左右，以確保肉類料理香嫩可口。
評論
1.「不論是羊肉湯或羊肉炒飯，都感受到店員的用心烹調，非常好吃！」 2.「一家的羊肉有濃濃的香氣，煮出來的湯汁更是濃醇可口！」 3.「店裡的服務員友善有禮，配上羊肉炒飯會讓你覺得十分滿意。」 4.「價格實惠，賣的羊肉看起來很新鮮，烹調得很好，口感非常的棒！」 5.「店裡的羊肉湯和羊肉炒飯，口感超好！可以聊得很開心的用餐環境，真的讓我們吃得很開心。」
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