素食水煎包餡餅
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地址
300台灣新竹市北區北大路455號
電話
03 524 3979
介紹
新竹縣素食水煎包餡餅是位於台灣新竹縣的一種著名口味，以其濃郁的台式飲食文化為根據，以天然食材製成的食物尤其受到民眾的喜愛。素食水煎包的餡料採用的是蔬菜、豆類和其他不含肉的食材，少油、少糖，真正健康美味。水煎包外層特別的酥脆，口感獨特，餡料裡則是一層又一層的素食美食，風味濃郁醇厚，絕對能為食客帶來快意的美食體驗。
特色
新竹縣素食水煎包餡餅具有以下特色： 條例一：素食水煎包餡餅主要使用新鮮的本地蔬菜，例如胡蘿蔔、芹菜和紅蘿蔔等，以及洋蔥、蘑菇和山芹等，將所有食材放入煎鍋中炒熟，並加入少量的鹽和其他調味料，再把混合而成的餡料放入包子皮裡。 條例二：新竹縣素食水煎包餡餅具有特別的口感，內餡非常香軟，外皮可以保持煎至金黃色、脆脆的口感，以及酥脆的口感。 條例三：新竹縣素食水煎包餡餅製作過程中不添加任何動物性食品，從而保持其素食屬性，一般以醋、辣椒醬等調味料來使其口味更加香醇，而且酥脆的外皮和香軟的內餡相互襯托，使新竹縣素食水煎包餡餅更加獨特美味。
評論
1.「銅鑼水煎包外脆內香，比其他地方的品質好很多！」 2.「新竹縣的水煎包是濃濃的蔬菜香氣加上醬汁，還有一點油脂的香味，很有飽足感。」 3. 「新竹縣素食水煎包用料新鮮，勁辣口感鮮美，非常好吃！」 4.「新竹縣素食水煎包表皮湯汁東坡肉皮帶有一定的嚼勁，尤其是那種帶有淡淡蔥香氣的素胡椒湯，更是香氣四溢。」
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