正宗排骨酥麵川味牛肉麵

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地址
406台灣台中市北屯區松義街129號
電話
04 2246 4118
介紹
台中正宗排骨酥麵川味牛肉麵這間位於台中市大鵬路店,是一間擁有近20年歷史的老店,專營川味牛肉麵、排骨酥麵等美食,店內的餐點兼具了台灣傳統美味和具有特色的豐富口味。

正宗排骨酥麵川味牛肉麵的特色之一就是他們的湯頭,麵條與湯頭是非常重要的,他們在自製湯頭上花了很大的心力,老闆不斷改良湯頭的滋味,讓客人能夠食用到最正宗的川味牛肉麵,店內的排骨酥麵特別使用醃漬過的排骨,酥脆口感加上牛肉麵的湯頭,發揮出甜鹹醇和的口感,只有用心的烹煮才能嚐到正宗的排骨酥麵川味牛肉麵的開胃口感。

在正宗排骨酥麵川味牛肉麵店內,客人能夠品嚐到一系列美食,老闆採用最新鮮及優質的食材,絕對保證提供最健康美味的餐點,在這裡能夠吃到溫暖牛肉麵、湯咖哩、炸豆腐等料理,老闆也提供便當系列多種口味,讓客人能夠滿足不同的飲食需求。

正宗排骨酥麵川味牛肉麵的價值在於它的口味、口感及食材的品質,該店以傳統手工製作及食材的新鮮為自豪,所有的食材都是由老闆親自挑選整理,確保與店內的手作餐點搭配,讓客人能夠品嚐到正宗的台灣傳統美味。最重要的是,店家提供友善的服務隨時為客人提供耐心的服務,讓客人有宾至如歸的感受,是客人旅行台中之餘可踏足的優質美食餐廳。
特色
。

台中正宗排骨酥麵川味牛肉麵的特色:

1. 酥麵的口感:使用高品質的麵粉製成,手工搓揉,搓揉出的麵粉保持彈性,煮熟之後口感酥脆,可以咀嚼出彈牙的口感。

2. 湯汁的酸甜:排骨酥麵的湯汁由高級紅酒、當地新鮮番茄、蒜頭、肉桂、香料和其他調味料精心調製而成,極具川味的酸甜口感。

3. 牛肉的新鮮度:使用新鮮的牛肉,以當地常用的調料炸熟,再加入新鮮細磨蔥花熬煮,為牛肉增添風味。

4. 搭配料的多樣性:牛肉酥麵一碗除了排骨牛肉之外,還搭配菇類、車邊菜、香菇菜脯和青蔥,搭配精采。
評論

挖哩《台中正宗排骨酥麵》

“外型的酥脆有點類似新竹的阿金酥麵,口感更豐富,排骨香濃,煮成的麵就是熱騰騰放上桌時,而牛肉麵的肉乾的煮法,汁濃,恰到好處,與排骨不一樣,蘿蔔跟野菜也都入味,大推。”

美食荒野
「台中正宗排骨酥麵牛肉麵汁濃入味,老闆娘也很熱情,與其他店家不一樣,推薦!」

推薦台中

「此家的台中正宗排骨酥麵牛肉麵真的好吃,汁濃,麵的口感很棒,老板娘也很熱情,還有不少甜點,推薦大家來試試!」


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