竹山蕃薯爌窯農場
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地址
557台灣南投縣竹山鎮下坪路13-150號
電話
0921 356 084
介紹
南投縣竹山蕃薯爌窯農場坐落於高山上，農場約有150年的歷史。農場以山上獨有的原生土壤及極優良的環境生產出乾燥品質上乘的蕃薯。在農場中，農民以幾千年來的熱忱及技術耕耘出優良的蕃薯品質。 古老的土壤使得蕃薯擁有獨特的芳香及甜度，而農場的堅持對高品質的蕃薯生產令得品質更上一層。農場的蕃薯以蒸煮和烤火的方式生產，因此，蕃薯的口感比其他的蕃薯更為软熟和軟滑。此外，對於每一種等級的蕃薯而言，農場會挑選出極佳的蕃薯，這對於保證蕃薯品質有著巨大的貢獻。 蕃薯爌窯農場並附設有博物館，以展示南投農民無私的付出及農場的歷史。參觀者可在博物館裡認識到農民無私給予的熱忱，以及蕃薯爌窯技術的細節。參觀者也可參與蕃薯耕種到蒸煮成品的全過程，了解蕃薯生產的細節。 蕃薯爌窯農場是南投最著名的旅遊景點之一。參訪蕃薯爌窯農場可以讓參觀者體驗到南投獨有的農業文化，並體驗到南投農民一路以來對於蕃薯生產的熱忱及投入。參訪農場不但可以認識到蕃薯的生產過程和南投農民的付出，還可以透過烹飪班將南投蕃薯料理的特殊風味帶回家。
特色
。 第一條：南投縣竹山蕃薯爌窯農場具有世界級蕃薯炸爐特色，傳統烹調方式可烹調出獨特及美味的蕃薯爌窯料理。 第二條：該農場提供各式蕃薯料理，例如：蕃薯金蒜芝士爌窯、蕃薯大滿貫爌窯、蕃薯吐司爌窯及蕃薯蚵仔煎等。 第三條：在蕃薯爌窯農場中，除了現場烹調之外，還可以親手包裝為禮盒，並以每禮盒包六份不同配料的蕃薯料理，是非常適合當作伴手禮，分享美味的心意之用。
評論
評論1： 我最近去了南投縣竹山蕃薯爌窯農場，整個遊樂區海拔放高及景色漂亮，老闆也很熱情，活動種類豐富多元，能體驗到蕃薯爌窯製作的過程，並能品嚐其獨家美味食物！推薦有興趣的朋友到這裡走走！ 評論2： 上個月去南投縣竹山蕃薯爌窯農場玩，湖畔的風景很漂亮，山頂的空氣清新，夜晚看到的夜景也很美！除了美景外，該農場的活動也很豐富，除了體驗蕃薯爌窯製作的過程，也有許多其他活動，可以滿足不同年齡層的旅客，很受歡迎！
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