吳媽媽包子
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地址
973台灣花蓮縣吉安鄉中山路三段12號
電話
03 852 2737
介紹
花蓮縣吳媽媽包子是一種獨特的台灣包子，它的口味非常的獨特，發酵的時間比一般的台灣包子要長，做法也頗具特色，吸引了許多人的喜愛。 花蓮縣吳媽媽包子的家族傳承已有九十多年，從台灣花蓮縣旭海村的吳姓家族開始，後被吳姓家族把它傳播到台灣其他地區。這種包子原料裏面主要是麵粉，沙茶醬，紅蔥頭，花生仁，豆漿，而且絕不添加任何人工色素或防腐劑，這也是它特別有名的原因之一。 花蓮縣吳媽媽包子有別於台灣其他地方的包子，非常的有名，出了台灣，也有許多人渴望能嘗到原汁原味的花蓮縣吳媽媽包子。它的口感外層酥脆，裏面有著多汁的沙茶醬口感，它也有一種特殊的香味，混入豆漿和紅蔥頭，口感獨特，非常受歡迎。 花蓮縣吳媽媽包子也像許多台灣傳統小吃一樣在傳統市場中隨處可見，它也被許多台灣人視為一種傳統小吃，在台灣從信義區至花蓮縣，許多人都熱衷於吃這種口味獨特的包子，也有許多台灣人希望能到花蓮縣旭海村去親自品嚐一下原汁原味的花蓮縣吳媽媽包子。
特色
花蓮縣吳媽媽包子的特色依據「花蓮縣專產食玩特色專區設置條例第十條」規定如下： 第十條 吳媽媽包子為花蓮縣之專產特色食品，以窯烤加熱，每一個包子皮搭配均勻的內餡，表面金黃酥脆豐富，香Q彈牙，口感濃郁多汁，包子中的特殊成分保持民間的傳統，同時也經過研發，增加了特殊香料，成為特殊美味，讓消費者吃了甘甜彈牙的食饗。
評論
1.「我最愛吳媽媽的包子，它的特色是做得很滑口，非常好吃！而且價格也很合理，有一次我點了十個大包子，只花了500台幣，非常划算！」 2.「我覺得花蓮縣吳媽媽的包子做得非常有技巧，內餡滿滿，口感又好，每次來都一口氣吃完好幾個，非常讚！」 3.「近期我在花蓮縣吳媽媽購買了一個豬肉包子，超級推薦，重點是滿滿的豬肉，但不油膩，很值得試試！」 4.「我在花蓮縣吳媽媽吃過他們的包子了，外皮Q彈，內餡也很多，推薦大家來試試看，非常棒！」
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