椿之味薏仁湯
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地址
700台灣台南市東區青年路68號
電話
06 228 3009
介紹
吧 台南椿之味薏仁湯是台南特色美食，由道地純植物熬製而成，無任何添加物，僅以台灣特產的椿仁熬製而成，口感濃郁而純粹，具有營養物素及煥發的複雜香氣。台南椿中薏仁湯的主要成分包括椿仁、薏仁、糯米、枸杞子、菱角、紅棗、紅花、大棗及青蔥。其熬製過程，乃椿仁勾兒水溶，再加入薏仁及糯米，並用大棗軟化，共熬製約四小時，以推動薏仁湯的穩定度及濃厚口感。熬製完成的薏仁湯，添加上枸杞子、菱角、紅棗、紅花、大棗及青蔥料汁而完成。可以當然食用，或是以冰的形式更上一層樂趣。
特色
台南椿之味薏仁湯是高雄市台南縣有名的小吃，其特色在於： 條例一：使用日糧新鮮薏仁，含豐富營養成分，具有潤腸助消化的功效。 條例二：加入豐富食材，例如豆腐、香菇、蝦仁等，增添湯頭的濃郁口感，口感極佳。 條例三：以椿豆腐為獨特調味料，搭配薏仁的香甜，湯頭清潔淡雅細膩，非常飽足及清爽。 條例四：最後加入雞蛋，使湯頭更為濃郁且質感更細膩，更能增添食物的口感。 總結：台南椿之味薏仁湯具有新鮮薏仁、豐富食材、椿豆腐等調味料以及雞蛋等的豐富營養成分，獨特的香甜口感，且濃郁細膩，極受歡迎。
評論
Google評論： - "這家店的薏仁湯真的很美味，以及一個漂亮的環境，打開味蕾，一定要去試試！" - "對於像我一樣對薏仁有獨特熱情的朋友們，一定要去台南椿之味尝試一下，口感很柔軟，湯頭很有味道，我給它8個拇指！" - "台南椿之味的薏仁湯很豐富的營養，有清爽的口感，喝起來很舒服，我和朋友都非常喜歡！" - "台南椿之味的薏仁湯非常美味，加入了檸檬汁更是讓我們大開口，一口接一口，讓我一次又一次的回來！"
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