精記蛋卷
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地址
香港長沙灣長沙灣元洲街340號地下
電話
2360 1252
介紹
特色
1. 香港精記蛋卷是一種傳統美食，以蛋黃、香菇、火腿肉和蔥等為主要成份，以菊花粉，玉米粉等為谷體，再以油炸成厚薄適中的果皮，入口酥脆，外型美觀，且細緻而濃郁的香味讓人印象深刻。 2. 香港精記蛋卷於1985年於香港開設，至今已有35年歷史，歷經時間洗禮，精記蛋卷已成功地穩固其地位，成為香港市民熟悉的伴手禮之一。 3. 精記蛋卷的製作過程十分繁複，針對不同成份均有不同步驟，以最新鮮的料質為前提，再經過油炸，保持最佳風味度才一一包裹完成。 4. 精記蛋卷為獨一無二的美食，以自家獨家獨門配方為基礎，每一個精記蛋卷都由專業烹飪師傅精心製作，融合中西文化，其品質受到廣大消費者的喜愛和肯定。
評論
這款香港精記蛋卷的評論非常多，大部分都認為它好吃香Q，表皮酥脆，內餡濃郁，口感滿分。很多人都認為這款蛋卷非常适合搭配飲料，酸甜口味的品質也值得被表彰。當中也有評論表示，蛋卷表面的糖粉飾可以改善偏淡的口感，但對於本身健康的食客來說有一定憂慮。
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