DoDos 手工火烤披薩
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地址
606台灣嘉義縣中埔鄉內山公路
電話
0988 299 727
介紹
... Dodos 手工火烤披薩位於台灣嘉義市東區, 是一間熱門的西餐廳，但是它的特色卻是把台灣特有的食材融入傳統的義大利火烤披薩,款式及口味上歐洲及台灣交融獨特,多樣性融合。 Dodos 手工火烤披薩有一系列不同的口味可選擇, 其中最受歡迎的是台灣風味披薩, 包括傳統口味的豬肉皮蛋披薩、蛤蠣披薩、豆腐披薩及咖哩多士等。 除此之外, 也有較特別的口味, 如台灣酥炸豆花披薩及湯包多士等。 Dodos 手工火烤披薩的面團是創新的融合: 使用台灣有機小麥粉、台灣鲜奶與台灣龍眼蜜熬煮而成, 讓每一口都吃到鮮甜可口。此外, Dodos 手工火烤披薩更在其特別的手工烤技術上佔用一席之地, 將每一片披薩在800度的高火上烤, 讓最大程度地把台灣風味凝結在每一份披薩上。 購買 Dodos 手工火烤披薩，除了能享受好吃外，更能讓客人在台灣特有的風味中品嚐最精緻的義大利披薩。它不只是一種店家帶給客人味覺上的滿足，更是傳達出台灣對於特色及質感的堅持價值。
特色
嘉義DoDos 手工火烤披薩具有以下特色： 1. 通常使用當季新鮮的食材，細心篩選各種食材來烹調披薩，確保披薩的新鮮美味。 2. 由於披薩被火烤，讓披薩表面產生焦香的口感，搭配上新鮮食材所製成的披薩，口感獨特香脆開胃。 3. 披薩皮用面團自製，且厚度適中，口感柔軟，可確保披薩在烤的過程中依然保有弹性。 4. DoDos 披薩是手工製作，每個披薩皮都會經由專業技術人員詳細地製作，確保品質一致。 5. 由於焗烤的時間控制，結合適當的醬料加以調和，讓披薩可以保有層次分明的口感，讓吃客們在食用的過程中體會到多層次的口感饗宴。
評論
由於嘉義DoDos 手工火烤披薩是最近才推出的新品，評論臺灣人對於它的評論相對少，但依據目前的評論實測結果來看，大多數的評論者都特別推薦這款披薩，他們表示這款披薩的口感非常香脆，而且口味更是讓他們回味無窮，大多數的評論者都特別推薦這款披薩，有不少人更是為這款披薩給予五星的評價。
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