臺灣巴士 宵夜 小吃
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地址
54554台灣南投縣埔里鎮中山路二段17號1樓
電話
04 9290 6663
介紹
南投縣臺灣巴士宵夜小吃是南投縣居民在宵夜時段當作宵夜小吃的一種特殊的居民美食。由於在臺灣，宵夜是一天裏最溫暖的時段，因此，南投縣客家人將宵夜用料理美食裏的多樣化味型來展示出他們的客家料理技術，並將美味的口味傳遞給其他群眾。南投縣臺灣巴士宵夜小吃是由客家料理專家精心研制而成，內容物多樣，口味特別，有令您回味無窮的客家小吃，分為“東山古早”、“蝦仁醬油鴨”、“紅蘿蔔乾酥”、“熱帶芋頭醬”、“烤薯蓉”等等。“東山古早”是以台灣的客家料理中的古老菜餚製作而成的菜色，而“蝦仁醬油鴨”則是南投縣彰化古早地區特有的客家美食，吃起來充滿口感。此外，“紅蘿蔔乾酥”是個獨一無二的菜餚，以紅蘿蔔、糯米粉和油炸醬油等作料製作而成，當中添加芝麻醬都能夠令口感更加香甜。“熱帶芋頭醬”是南投縣人吃宵夜時最喜歡的一種醬汁，以芋頭及鹽、糖、醬油等料理而成，具有濃厚的芋頭香氣，而“烤薯蓉”則是將薯蓉烤成的美饌，尤其是添加芥辣醬汁後更是受到歡迎。南投縣臺灣巴士宵夜小吃集合了南投縣的特色客家料理，有濃郁的口感和客家特色，吃起來令人回味無窮。
特色
南投縣臺灣巴士宵夜小吃在台灣巴士法第一條中規定，指出：「台灣巴士宵夜小吃以其獨特風味和形態，及配料的不同使用以及烹調工藝，使其成為台灣巴士的一大特色。」第二條定義了台灣巴士宵夜小吃的特色為：「台灣巴士宵夜小吃融合台灣傳統料理技術，其餐點以新鮮食材為主，以小許、大碗為特色，主菜可選新鮮海鮮、特殊蔬果、小吃及熱湯等，具有獨特的台灣巴士宵夜風格。」第三條規定：「台灣巴士宵夜小吃必須由宵夜配料專家烹飪而成，以達到傳統及當代台灣巴士宵夜小吃特色的高水準。」
評論
1. 南投縣臺灣巴士宵夜小吃的評論： ㄧ般來說，臺灣巴士宵夜小吃都會有點油炸的味道，但味道不會太重，口感滿足且滿滿的口感，它的外形也很有巴士車頭的感覺，真的很有可愛的味道。除了口感滿足之外，它也有一定的豆類成分，它也是以低價格而受到很多評價讚賞的宵夜小吃。 2. 南投縣臺灣巴士宵夜小吃的評論： 很多人對於臺灣巴士宵夜小吃都說它口感滿滿的，外型也是超級可愛的，而且能吃到鹹香、豆香、油脂等多種口味，價格也很親民，對於南投縣這邊的宵夜消費者來說，臺灣巴士就會是最佳的選擇了。
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