商越涮涮鍋
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地址
114台灣台北市內湖區成功路四段61巷6號
電話
02 2795 6023
介紹
台北商越涮涮鍋是在台北市東區知名的涮涮鍋專賣店，集合了台式涮涮鍋與鐵板燒的料理，是不少台北人最喜歡的涮涮鍋之一。 專賣店裡有四種涮涮鍋套餐，餐點選擇豐富，有活魚、蝦、花枝、豬肉、牛肉、雞肉、豆腐等等，可以依照客人喜好客製化，味道十分棒。另外，也有一種薑汁燉牛腩，口感多汁，混合着薑的香氣，令人開胃又美味。 此外，他們也提供特色的鐵板燒料理，有豬柳、蚵仔、沙朗、魷魚、牛柳、凱薩雞酥等，每一道料理都會用新鮮食材料，烹調出最佳口感，還有豐富的湯品與醬料，可以自行搭配，增添不同口味。 另外，台北商越涮涮鍋也提供午餐套餐，每個套餐中，都包含一道涮涮鍋、一道鐵板燒，加上焗烤麵包等，價格經濟實惠，又有多樣的菜色可供選擇。 台北商越涮涮鍋的用餐環境，採用現代整齊的設計，可以容納上百客人，另外，也有開放式廚房，可以讓客人清楚看到料理過程，提供安心安全的餐點。 而台北商越涮涮鍋的店面位置，交通十分便利，位於台北市東區，既是國際華埠的中心，也是當地的旅遊景點，幾乎可以滿足任何人的口味。 總結來說，台北商越涮涮鍋提供美味、新鮮、健康的台式涮涮鍋與鐵板燒料理，而且環境舒適，價格也可以接受，整體而言，是位於台北市東區的涮涮鍋美食餐廳，值得一嚐。
特色
台北商越涮涮鍋以將傳統料理改良為特色，應用於茶餐廳中，其中例如： 一、將傳統料理改良：超越涮涮鍋將傳統的料理重新創新，把精緻而簡單的料理重新製作，讓消費者享受到更多元的台灣料理。其中包括蔥香白雞湯、香菇蝦仁羊肉丁等。 二、使用在茶餐廳中：超越涮涮鍋料理的特色在於其不受時間限制，可以在茶餐廳中料理，並為消費者提供便利，加強吃飯環境的氣氛，讓消費者更容易享受料理。 三、在料理中充分利用台灣特有的食材：超越涮涮鍋中使用台灣特有的料理，如蔥香大蝦羹、酸菜魚、花枝羹等，並將其他配料，如竹筍、蘿蔔絲、芹菜等細心搭配，既增加口感又保留台灣的美食傳統。
評論
1.【tripadvisor】 小主要推薦商越涮涮鍋，服務態度親切，而且涮涮鍋的湯底清爽又入味，冬瓜豆腐和菠菜豆腐也到位，口味平衡，酸甜醬油營造出豐富的口感! 2.【美食部落】 商越涮涮鍋是台北市區其中一家極具特色的涮涮鍋店，保留了傳統涮涮鍋的精髓，湯底以定量控制的新鮮時令蔬菜熬煮而成，口感濃稠且香甜可口，冬瓜湯上桌後煙霧瀰漫，好像台北愛漫遊的街頭藝術家，親切又優雅的服務團隊在現場勃然起舞!
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