水里三角湯圓
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地址
553台灣南投縣水里鄉中富街
電話
04 9277 6702
介紹
特色
#南投縣水里三角湯圓係依據水里特有的原材料以及傳統製作技術所製作而成，是以下列條件為特徵。 一、使用水里地區特有的原材料，其中以米粉和芋圓製作，並將其加菜心、紅豆、青豆、花生粒、芝麻等食材融入其中，而融入的食材量可依人個人口味而調整。 二、以傳統古早的方法製作，將原材料攪拌勻，利用湯勺與特殊的湯圓標板形成圓形，將其放入冰水中鑊熟後，再將其與湯汁燉煮。 三、其特色之處在於湯圓的形狀，是採用三角形的模樣，每件圓皮約有兩公分至兩公分半的大小，皮薄而細緻，湯汁也有可口的甜味，口感柔軟而細緻，且湯圓內融入的食材可依人個人口味前去調整。
評論
1.「真讚！算是南投嚴選的湯圓，吃起來好Q獨特，口感很棒，滋味又甜又胖，湯頭也很好喝，超有口感，非常推薦！」 2.「好吃又好喝，超過期待！湯圓很Q性又濃滑，湯頭也很讚，清爽的帶有上湯香氣，很適合做消暑的一道輕食！」 3.「水里的三角湯圓真的值得一試！湯圓超Q，湯頭口味也很棒，不油膩，口感很棒，有現煮得熱熱的滋味，真的推薦！」
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