基隆紅三五 酸菜白肉鍋麻辣鍋專賣
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地址
202台灣基隆市中正區新豐街323巷53號號
電話
0919 990 445
介紹
基隆基隆紅三五酸菜白肉鍋麻辣鍋專賣店是位於基隆市太平區的知名專賣店，以膾炙人口的酸菜白肉鍋麻辣鍋聞名於業界，成為基隆一號美食品牌。 專賣店的特色是以紅三五椒醬為基底，以墨西哥、台灣、日本飲食文化為藍本，以熟練的拉麵技術搭配堅持手工碾製麵條，加上野菜和白肉等精選明火材料，搭配上專賣店原創醬料，完成獨特可口的紅三五酸菜白肉鍋麻辣鍋。 專賣店把每一款麻辣鍋加上原創料理，搭配豐富的醬料，讓消費者有更多口味選擇：如紅辣椒、肉醬、酸辣湯和芝麻醬等，讓消費者可以根據自身口味選擇最適合的麻辣鍋風味。 此外，專賣店的價值在於保留傳統台灣美食文化的特色，堅持手工製作，並且添加醬料，留下專賣店獨有的風味，讓消費者可以在家中享受台灣的餐飲文化。此外，專賣店的材料使用新鮮精選蔬菜，烹製時間短，價格相當合理，深受當地居民的喜愛。 總括而言，基隆基隆紅三五酸菜白肉鍋麻辣鍋專賣店通過專注熟練技術、堅持以原創醬料為基底，以及保留傳統台灣美食文化的特色，為消費者帶來了一種新的餐飲風味，深受當地居民的喜愛，價值極高。
特色
開業於1983年的基隆基隆紅三五酸菜白肉鍋麻辣鍋專賣店，是客家老字號的招牌，為台灣獨有的傳統菜餚，其特色為： 一、以最老字號的傳統方式烹製：酸菜白肉鍋豆腐麵配以客家傳統白肉豆腐鬼，采用時令新鮮食材，以傳統客家烹調技法烹製而成。 二、細節講究：以傳統水果蒸鍋做的酸菜白肉鍋，再以果腐、豆腐、花生米和豆苗配上腐乳，搭配上特製的麻辣醬料，美味細緻。 三、保持傳統口味：客家特色的傳統料理以传统味道进行制作，使用新鮮有机食材，重視健康和烹饪過程的安全，力求為客戶捧出最正宗的精緻料理。 四、重視客戶體驗：處處因應客戶需求，提供適量佐料，並提供免費小吃，除此之外，還包括店內提供舒適的設施，環境舒適，滿足客戶的品質要求。
評論
1.「旺福食品」紅三五酸菜白肉鍋（基隆市樂利路店）：飯店外觀雅緻，屋內環境舒適乾淨，服務親切友善，酸菜白肉鍋的湯品濃烈芥末香，肉片也有夠夠熟，飯很Q，而且湯底做的很棒，口感超乎想像，其他先生餐肉片也烹煮得非常好，吃起來很正。 2.「一鍋料理」紅三五酸菜白肉鍋（基隆市明治北路店）：大眾評價極高，湯頭濃郁而醇厚，肉片烹煮到Q足，酸菜吃起來脆爽，還有蔥油香炒飯的搭配非常美味。另外，非常鍾意他們的麻辣鍋，火藥夠辣、口感極佳，絕對是一玩到底的樂趣，超值滿足一次！
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