川爸爸風味小館
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地址
220台灣新北市板橋區台北縣板橋市陽明街17之1號
電話
02 2250 6912
介紹
新北市川爸爸風味小館是一家位於台北新店區的小吃店，在這裡可以品嚐到上等的川菜及傳統客家菜特色料理。店家對前菜的客家小炒尤其有堅持，確保每一道菜的新鮮及營養。 店家以豐盛的客家菜主菜為客人提供最佳的體驗，可以品嚐到客家最受歡迎的特色料理，像是豬腳菇炒飯、蝦米豆腐、米芽菜餃子、蒜泥白肉等。配菜更是豐富多元，包括客家豆苗炒蛋、蒜泥蝦仁、糯米糕、客家湯品等。 店家更不忘記以最廉價的價格為客人帶來最美味的口感，整間店非常有親切的氣氛，母親般的細心及對餐飲的真誠態度，深得客人的信任。此外，店家也為訪客提供各種小型聚會的場地，可以滿足客人多方面的需求。 新北市川爸爸風味小館以傳統客家菜為主，客人可以品嚐到來自於客家小炒和各種川菜特色料理，來到這裡可以享受到最棒的口感，令消費者可以感受到最真摯的溫暖，簡單的食材結合川菜的醬汁，口感特別的美味，營業時間也很便利，客人可以在短時間內用餐，價格相對也比較便宜，是一間傳統客家菜的標誌性的小吃店。
特色
新北市川爸爸風味小館致力於傳承川菜的風味，在其中開設多樣的一系列料理，其中包含了酸辣粉、紅焖牛肉等菜色，也將融合傳統的白醬湯料理，以及主人自創的口味。此外，該小館也不定期開放試吃活動，讓客人嘗試新口味，滿足大家對美味的追求。為了保證食材的新鮮健康，各項料理皆要力求使用天然植物製成，因此搭配上特色醬料，帶給客人舌尖上的興奮感受。 依據以上，新北市川爸爸風味小館之特色如下： （一）傳承川菜原汁原味，提供多樣性的菜色，包括酸辣粉、紅焖牛肉等，以及融合傳統白醬湯與主人特色料理； （二）不定期舉辦試吃活動，讓客人可以嘗試新口味，尋找美味； （三）對食材的使用要求以使用天然植物製成，搭配特色醬料，以達到健康美味的完美和諧。
評論
1.「開放性佳，氣氛舒適，食物質量相當不錯！特別是他們家的牛肉麵好吃，湯底濃郁鮮甜！」 2.「店內服務很好，食物精緻又好吃，特別推薦他們家的魯肉飯和蒜蓉鉅滷蛋，都很好吃！」 3.「新北市川爸爸風味小館的食物十分道地，一個海陸美食的好去處，尤其他們家的滷肉飯口感特別好，店內氣氛也很輕鬆，可以好好放鬆一下」
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