蘭嶼開元小吃店
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地址
952台灣臺東縣蘭嶼鄉椰油村16號
電話
0913 872 076
介紹
台東縣蘭嶼開元小吃店是一間歷史悠久的美食小吃店，位於台東縣蘭嶼的小島上，擁有四十多年的經營歷史，它在台東縣和蘭嶼當地聞名。 開元小吃店的特色是以地方特色料理為主，所有的菜色都以本地食材為主，用當地的料理技法製作出美味可口的料理。其中最受歡迎的料理包括蘭嶼滷肉飯、蘭嶼臭豆腐、蘭嶼拌麵、蘭嶼果汁糕等，以及客家粄條、南瓜粄條、豆花等口味特別受歡迎的傳統料理。 開元小吃店的老闆在挑選食材和料理的時候，非常的嚴謹，一直保持著高質量的標準，傳統的烹飪技術，以及尋找最新的料理趨勢，讓每一道料理都讓人垂涎三尺，讓人垂涎不已。 開元小吃店的料理是以滿足客人的口味為主，但是也注重價格的合理，其料理較低的價格不至於讓顧客感到負擔太重，而令顧客有不同的選擇，也讓料理的質量得到極大的提升。 台東縣蘭嶼開元小吃店的價值在於它可以讓每一位客人品嘗到獨一無二的地方特色料理，讓每一位客人能夠享受到用本地原料烹調出來的美味，將歷史傳統和現代技術完美的結合，從而滿足每一位客人的口腹之慾。
特色
在台東縣蘭嶼開元小吃店，提供各式各樣風味迷人的小吃，為客人賦予無與倫比的小吃美食饗宴，有別於一般小吃店所提供的小吃，開元小吃店的特色在於： 第一條：所提供的小吃，主要以海鮮料理，以及客家傳統美食為主，口味多樣，種類繁多，可滿足各方口味，增添旅客及地方人民的小吃美食饗宴。 第二條：其中，蘭嶼在地特色料理，有「蘭嶼碳烤魷魚、蘭嶼古早味南瓜湯、蘭嶼伴手禮鹹魚米糕等」，內容豐富，口感鮮美，可作為紀念禮品，讓旅客帶回家愉快的記憶。 第三條：開元小吃店採取台灣超市的消費模式，客人入店後可以先挑選自己喜愛的食物，再交由店家加熱，省去等待時間及下廚時間，讓客人可在短時間內體驗小吃美食之旅，大大提昇小吃美食消費體驗。 第四條：開元小吃店亦提供一系列豐富的客家美食，如：豆干羹、酥炸蝦捲、酥炸魷魚等，每一樣小吃也是手工製作，入口香酥可口，有如家常菜般的滋味，為餐桌上增添色彩，令客人滿意。 第五條：另外，開元小吃店因應生態及資源保護，著重於以在地食材烹調，拒絕採購外來食材，以求產出自然、原味的小吃，並秉持著創新的原則，做出更多獨門美食料理， node <讓客人在台東縣蘭嶼賞味到美食樂趣。
評論
1.『很棒，有很棒的海鮮及小吃！』 -- 蘭嶼旅客 2.『台東蘭嶼開元小吃店的菜色簡單，口味又濃郁，價位也合理，蠻推薦的！』 -- 小米 3.『台南蘭嶼開元小吃店的魚香腸夠鮮，飯糰口感滑嫩！』 -- 香料旅行家
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